• amandabutten6

Arroz com Lentilha e Frango com Tempero Sírio | 1 panela só | Receita



Essa é pra quem gosta de praticidade: uma refeição completa feita em uma panela só. Esta é como se fosse uma galinhada, mas com tempero árabe.


É completa: tem carboidratos, proteínas, gorduras boas, leguminosas, vegetais e até umas frutinhas... tudo muito nutritivo! Mas pode servir com uma boa salada ao lado porque vai ficar uma delícia.


A base é arroz integral com lentilha, que além dos carboidratos, é fonte de proteínas e fibras!


 

Arroz com Lentilha e Frango com Tempero Sírio


Rendimento: 6 porções. Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 50 min.

Armazenamento: Na geladeira por até 4 dias.

Ingredientes

  • 500g de sobrecoxa sem osso e sem pele

  • Tempero sírio e sal a gosto

  • Fio de óleo de girassol

  • 2 cebolas fatiadas

  • 1 xícara de vegetais picadinhos ou ralados (talo de espinafre, vagem, cenoura...)

  • 1/2 xícara de arroz integral

  • 1/2 xícara de lentilha crua

  • 2 colheres de sopa de damasco picadinho

  • 1 colher de chá de cominho em pó

  • 1 colher de chá de páprica doce

  • 1 folha de louro

  • 1 canela em pau

  • 4 dentes de alho amassados ou picados

  • 1 1/2 xícara de água

  • 4 colheres de sopa gergelim


Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, coloque a sobrecoxa de frango e tempere com o tempero sírio e sal. Misture bem para o tempero pegar em toda a sobrecoxa.

  2. Em uma panela, espalhe um fio de óleo de girassol e coloque a sobrecoxa. Doure o frango dos dois lados em fogo alto, não é necessário cozinhar o frango - apenas dourar.

  3. Quando o frango dourar, coloque a sobrecoxa em um prato e reserve.

  4. Na mesma panela, em fogo baixo, adicione a cebola e refogue. Tempere com sal.

  5. Quando a cebola estiver dourada, adicione os vegetais, o arroz, a lentilha, o damasco, cominho, páprica, louro, canela e o alho.

  6. Refogue até que os ingredientes estejam bem aromáticos.

  7. Acrescente a água e por cima, retorne as sobrecoxas douradas.

  8. Deixe cozinhando, em fogo baixo, por cerca de 35 minutos até a água secar.

  9. Finalize com o gergelim e misture bem.

  10. Sirva com uma salada!



 

O que usamos na cozinha?


Utilizando nossos links, você apoia o canal com comissão da venda!

 

Sirva com uma salada...



21 visualizações0 comentário