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Macarrão Verdinho Mega Prático | Receita



Para um almoço prático e rápido: macarrão com vegetais.


Com pouquíssimos ingredientes e em cerca de 15 minutos, você prepara essa receita que parece bem simples, mas tem muito sabor e faz essa receita ser surpreendente!


Aqui o limão, as alcaparras, o alho e o alho poró se combinam em uma explosão de sabor!


Recomendo muito que você teste essa receita no seu próximo momento de fome e preguiça!



 

Macarrão Verdinho

Rendimento: 4 porções. Nível de Dificuldade: Fácil. Tempo de Preparo: 15 minutos. Armazenamento: É melhor consumir na hora.

Ingredientes

  • 400g de macarrão integral seco (pode ser espaguete, penne, fusilli ou qualquer outro formato da sua escolha)

  • 1/2 alho poró fatiado

  • 3-4 dentes de alho picadinhos ou amassados

  • 1 colher de sopa de alcaparras

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

  • 2 xícaras de espinafre picado

  • Suco de 1 limão

  • Folhas de manjericão a gosto

  • Sal e pimenta do reino a gosto

Observações: se quiser, escolha um macarrão feito de grão de bico, feijão ou outra leguminosa; eles costumam ser mais proteicos!


Modo de Preparo

  1. Coloque a água do macarrão para ferver em uma panela grande.

  2. Adicione sal na água fervente e coloque o macarrão para cozinhar de acordo com as instruções da embalagem. 

  3. Em uma outra panela, coloque o azeite, o alho e as alcaparras (drenadas). Refogue até que o alho esteja aromático.

  4. Adicione o Alho Poró, refogue mais um pouco até que fique dourado.

  5. Acrescente o espinafre, refogue e ajuste o tempero com sal e pimenta do reino.

  6. Quando o macarrão estiver cozido, drene-o e coloque-o na panela com o alho. 

  7. Adicione o suco de limão e manjericão. Misture e aqueça tudo. 

  8. Ajuste o tempere com sal e pimenta do reino.

  9. Sirva imediatamente.

 

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