Sobrecoxa Assada com Vegetais | Receita

Nesta semana, eu tive um desafio: criar marmitas muito práticas para o almoço e jantar e que pudessem ser preparadas em 2 horas. E é claro que eu não queria que fosse a mesma comida a semana toda, né? Por isso, fiz pelo menos 4 opções de refeições que incluem salada crua, vegetais assados, proteínas variadas e ideias de reaproveitamento. Assista o vídeo para acompanhar todo o processo e veja o passo a passo para reproduzir em casa!
Sobrecoxa Assada com Vegetais
Rendimento: 6 porções.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Tempo de Preparo: 1 hora..
Armazenamento: na geladeira por até 4 dias ou no congelador por até 3 meses (só o frango).
Ingredientes
600g de sobrecoxa de frango
Sal e pimenta do reino a gosto
1 colher de sopa de páprica doce
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 talo de alho-poró
1/2 pimentão vermelho