• Marina Morais

Cookies de Chocolate e Aveia | Receita



É tão bom abrir a lancheira no meio da tarde e encontrar comidinhas gostosas, caseiras e prontas pra comer, não é? Essa temporada de Comida de Raiz é exatamente pra te ajudar a fazer lanches práticos e saudáveis e se livrar do coxinha da banca da esquina e daqueles bolinhos prontos terrivelmente industrializados.


A primeira lancheira da temporada tem um monte de delícias, incluindo espetinhos de queijo com tomate e manjericão e cookies de chocolate! Dá uma olhada no vídeo completo aqui embaixo e anota a receita!

Cookies de Chocolate com Aveia

Rendimento: 15-20 unidades. Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 50 min. Armazenamento: No pote hermético por 7 dias. As bolinhas cruas no freezer por até 1 mês.


Ingredientes

  • 1 1/2 xícara de aveia em flocos

  • 1/2 xícara de farinha de trigo integral

  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

  • 6 colheres de sopa de manteiga sem sal (75g)

  • 1/2 xícara de açúcar mascavo

  • 1/4 de xícara de açúcar demerara

  • 1 ovo

  • 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)

  • 1/4 de xícara de semente de abóbora

  • 1/4 de xícara de castanha do Pará picada

  • 1/4 de xícara de chocolate amargo picado

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus e prepare assadeira forrando-as com papel manteiga.

  2. Em uma tigela, coloque os ingredientes secos: aveia, farinha e bicarbonato. Misture e reserve.

  3. Na tigela da batedeira, coloque a manteiga e os açúcares e bata com batedor raquete até virar uma mistura fofa e pálida

  4. Acrescente o ovo e a baunilha e bata mais.

  5. Adicione os secos, a sementes, castanhas e chocolate e misture só até incorporar tudo.

  6. Modele os cookies com as mãos ou com o auxílios de colheres e coloque-os na assadeira forrada.

  7. Deixe um espaço de dois dedos entre os cookies.

  8. Asse por 10-12 minutos.

  9. Deixe esfriar por 5 minutos antes retirar da forma.


O que usamos na cozinha?


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