Curry de Tofu com Lentilha | Receita

O Tofu é um tipo de queijo feito a partir do leite de soja, além de ser uma opção de queijo vegano é uma alternativa para intolerantes à lactose que não abrem mão de um queijo gostoso.

É também uma excelente fonte vegana de proteínas de alto valor biológico e minerais, como o Cálcio, Magnésio e Fósforo. Já a lentilha é um alimento rico em proteínas (em quantidade menor de absorção do que a da carne, mas ainda assim, são proteínas!) e contém uma quantidade valiosa de fibras.

Essa receita tem uma boa combinação de proteínas e é uma delícia! Hoje te ensino a fazer um Curry de Tofu com Lentilha.

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Curry de Tofu com Lentilha

Rendimento: 4 porções.

Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 5 min.

Tempo de Cozimento: 40 min.

Armazenamento: na geladeira por até 4 dias.

Ingredientes