top of page

Espetinho de Frango com Vegetais e Tzatziki | Receita



Esse prato de origem grega é uma combinação fresca e leve para deixar suas refeições mais vivas e brilhantes! Pessoalmente, eu adoro comer tzatziki em saladas, com vegetais crus ou assados e com carnes feitas com especiarias quentes como canela, noz-moscada e cominho! O contraste fica muito bom! Mas hoje vou servir com um espetinho de vegetais e frango marinado! Irresistível!




Se você curte este tipo de receita, vai amar conhecer o nosso livro "Comida Saudável para a Vida Real". Mais sobre ele abaixo!


Como mãe de dois, empreendedora e dona de casa, eu sei que manter uma alimentação saudável pode ser bem complicado. A vida real é atarefada e corrida. Mas eu também sei que existem estratégias e ferramentas para nos ajudar a ultrapassar desafios como falta de tempo, orçamento limitado, baixa habilidade culinária, comer emocional e restrições alimentares. Neste livro, compartilho tudo o que aprendi como nutricionista, cozinheira e mãe atarefada para tornar a alimentação saudável possível e muito leve. Te apresento o Método Cardápio Versátil, que desenvolvi para executar a alimentação de forma prática. Além de 90 receitas deliciosas, você encontrará 6 semanas de cardápios com listas de compras e passo a passo para executar em casa. O objetivo deste livro é um só: que você desenvolva autonomia para uma alimentação saudável, leve e muito gostosa. Ao final desta jornada, você terá conhecimento e estratégias para um dia a dia gostoso, nutritivo e prático. Vamos lá?





 


Tzatziki

Rendimento: 1 + 1/2 xícara.

Nível de dificuldade: fácil.

Tempo de preparo: 25 minutos.

Armazenamento: na geladeira por até 5 dias.


Ingredientes


1 xícara de iogurte grego

1 pepino

Suco de 1/2 limão

Sal e pimenta do reino a gosto

1/2 xícara de hortelã picadinha

1/2 xícara de salsa picadinha ou coentro picadinho

Modo de Preparo

  1. Rale o pepino e adicione 1/2 colher de chá de sal. Misture e deixe repousando por cerca de 15 min. Então, coloque o pepino ralado em uma peneira ou voal e esprema para retirar o máximo de líquido.

  2. Misture o iogurte, o pepino ralado já espremido, a hortelã, a salsa, o suco de limão, o sal e pimenta do reino.

  3. Experimente e ajuste os temperos.


Espetinho de Frango com Vegetais

Rendimento: 4 porções

Nível de dificuldade: Fácil.

Tempo de preparo: 30 min + 40 minutos.

Armazenamento: melhor na hora, mas pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.


Ingredientes


700g de peito de frango em cubos

1 colher de sopa cheia de mostarda Dijon

2 dentes de alho amassados ou picadinhos

Suco de 1/2 limão siciliano

2 colheres de sopa de azeite

1/4 de colher de chá de sal

1/4 de colher de chá de pimenta calabresa

1/4 de colher de chá de pimenta do reino moída na hora

1 pimentão amarelo em pedaços médios

1 pimentão vermelho em pedaços médios

2 cebolas roxas em pedaços médios

1 abobrinha em pedaços médios

1-2 tomates em pedaços médios

Espetinhos de bambu (palitos de churrasco)

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, misture a mostarda, alho, suco de limão, azeite, sal, pimenta calabresa, pimenta do reino e frango. Deixe na geladeira para marinar por 30 minutos ou até por 4 horas.

  2. Deixe os espetinhos de bambu (palitos de churrasco) em água por cerca de 15 minutos também.

  3. Retire os espetinhos da água e o frango da geladeira.

  4. Monte os seus espetinhos alternando vegetais picados com pedaços de frango.

  5. Para preparar os espetinhos, você pode grelhar em uma frigideira, assar no forno, levar à brasa de um churrasco ou colocar no grill. O frango e os vegetais estarão prontos quando estiverem cozidos por dentro e dourados por fora, isso demora cerca de 20-30 minutos dependendo da fonte de calor escolhida.

  6. Sirva os espetinhos com o Tzatziki.

O vídeo anexado a este post possui o passo a passo da receita gravado!
 

O que usamos na cozinha?


Utilizando nossos links, você apoia o canal com comissão da venda!



 

O que te impede de ser mais saudável?


Falta de organização ou planejamento?

Baixa habilidade culinária?

Dificuldade de saber o que de fato é saudável?

Pouco tempo para cozinhar?

Suas emoções ditam o que você come?



No "Descobrindo a Cozinha Saudável", depois de meses de preparo (eu diria até anos), vou dividir com você tudo o que aprendi sobre como ultrapassar obstáculos assim! E te mostrar o meu Método Cardápio Versátil, criado justamente para ajudar nestes desafios.


Vamos usar ferramentas simples e eficientes para diminuir o desperdício de alimentos, otimizar o trabalho na cozinha, planejar as refeições e preparar delícias saudáveis para o dia a dia.



784 visualizações0 comentário

Posts recentes

Ver tudo

Comments


bottom of page