• Marina Morais

Frango Desfiado e Caldo de Frango à Jato | Receita



Picles deixam vegetais com uma textura e sabor incríveis! Adoro preparar com cebola, pepino, abobrinha e até beterraba! O de hoje é clássico: pepino com cebola roxa! Você pode usar como acompanhamento, salada ou até mesmo no hambúrguer!



Frango Desfiado e Caldo de Frango à Jato


Rendimento: 8-10 porções. Nível de Dificuldade: Fácil. Tempo de Preparo: 15 min.

Tempo de Cocção: 25 min. Armazenamento: Na geladeira por até 4 dias. No congelador por até 3 meses.

Ingredientes

  • 700g de peito de frango sem pele e sem osso

  • 2 colheres de sopa de óleo de girassol

  • 1 cebola picada

  • 1 cenoura picada

  • 3-4 talos de salsão

  • 2 ramos de alecrim ou tomilhos

  • 2 folhas de louro

  • 3 dentes de alho

  • Sal e Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Comece temperando o frango com sal e pimenta do reino.

  2. Depois, doure o frango em óleo em uma panela de pressão.

  3. Adicione à panela com o frango dourado a cenoura, cebola, o alho, o alecrim, o louro e a água.

  4. Tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos (conte este tempo a partir do instante em que a panela começar a apitar).

  5. Retire a pressão da panela, separe o frango do caldo. Desfie o frango da maneira que preferir (dá uma olhada na minha sugestão no vídeo).

  6. Coe o caldo e guarde na geladeira ou congele.


O que usamos na cozinha?


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