Homus de Grão de Bico | Receita

Homus é uma das pastas mais versáteis da nossa cozinha saudável! Eu gosto demais desse homus clássico que usa tahine e limão no tempero! Mas se você quiser, adicione algum vegetal cozido para que fique mais colorido! Beterraba cozida, espinafre refogado, abóbora assada... Pode inventar!

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Homus de Grão de Bico

Rendimento: 270g. Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Remolho: 6h-12h. Tempo de Preparo: 10 min.

Tempo de Cocção: 20 min. Armazenamento: na geladeira por até 5 dias ou no freezer até 3 meses.

Ingredientes

• 1 xícara de grão de bico cru

• 3 dentes de alho

• 1/4 de xícara de chá de azeite de oliva

• 2 colheres de sopa de tahine

• Suco de 1 limão tahiti

• Sal e Pimenta do Reino a Gosto

Modo de Preparo