Couve é uma daquelas hortaliças super presentes na mesa do brasileiro: é barata, fácil de cultivar, rende bem e é bem gostosa! Nos últimos anos ela até ganhou um status "fit" já que virou o componente número 1 do Suco Verde tão disseminado na internet!
Mas nem só de suco verde e feijão tropeiro vive a couve, minha gente! Existem diversas possibilidades de uso e preparos maravilhosos!
Ninho de Couve e Ovo
Rendimento: 1 porção.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Tempo de Preparo: 10 min.
Armazenamento: melhor na hora.
Ingredientes
1 dente de alho laminado ou picado bem pequenininho
5-6 folhas de couve picadas fininhas
1 ovo
1 fio de azeite
Sal e pimenta do reino
Modo de Preparo
Pique o alho bem fininho em lâminas ou pedacinhos pequenos.
Enrole as folhas de couve em um charuto apertado e corte em tiras finas.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até que esteja aromático e levemente dourado.
Acrescente a couve e refogue até que ela tenha murchado completamente e começado a ficar dourada.
Ajeite a couve formando um disco e então abra um espaço no meio dele. Assim, você terá um ninho para colocar o ovo.
Quebre o ovo neste espaço no centro do ninho e tempere com sal e pimenta do reino.
Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por cerca de 4-5 minutos ou até que a gema do ovo chegue no ponto que você deseja.
Sirva imediatamente.
O que usamos na cozinha?
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