Ninho de Couve e Ovo | Receita

Couve é uma daquelas hortaliças super presentes na mesa do brasileiro: é barata, fácil de cultivar, rende bem e é bem gostosa! Nos últimos anos ela até ganhou um status "fit" já que virou o componente número 1 do Suco Verde tão disseminado na internet!

Mas nem só de suco verde e feijão tropeiro vive a couve, minha gente! Existem diversas possibilidades de uso e preparos maravilhosos!

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Ninho de Couve e Ovo

Rendimento: 1 porção.

Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 10 min.

Armazenamento: melhor na hora.

Ingredientes

• 1 dente de alho laminado ou picado bem pequenininho

• 5-6 folhas de couve picadas fininhas

• 1 ovo

• 1 fio de azeite

• Sal e pimenta do reino

Modo de Preparo

1. Pique o alho bem fininho em lâminas ou pedacinhos pequenos.

2. Enrole as folhas de couve em um charuto apertado e corte em tiras finas.

3. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até que esteja aromático e levemente dourado.

4. Acrescente a couve e refogue até que ela tenha murchado completamente e começado a ficar dourada.

5. Ajeite a couve formando um disco e então abra um espaço no meio dele. Assim, você terá um ninho para colocar o ovo.

6. Quebre o ovo neste espaço no centro do ninho e tempere com sal e pimenta do reino.

7. Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por cerca de 4-5 minutos ou até que a gema do ovo chegue no ponto que você deseja.

8. Sirva imediatamente.

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