• Marina Morais

Pera no Suco de Uva | Receita


Você quer uma sobremesa deliciosa e sem açúcar?

Anota essa sofisticada e simples: Pera Cozida no Suco de Uva Integral.

Pera com Suco de Uva

Rendimento: 6 porções. Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 10 min.

Tempo de Cocção: cerca de 25 min. Armazenamento: na geladeira por até 3 dias.


Ingredientes

  • 2 peras firmes grandes

  • 500mL de suco de uva integral

  • 1 canela em pau

  • 2 cravos

  • 1 ou 2 pedaços de casca de limão (sem a parte branca)

  • 3 colheres de sopa de suco de limão

  • 2 colheradas de iogurte grego sem açúcar (para servir)

Modo de Preparo

  1. Descasque a pera e retire o miolo. Corte também um pedaço da base da pera para que ela fique em pé no prato na hora de servir. Reserve.

  2. Em uma panela, coloque o suco de uva, o suco de limão, as especiarias e as cascas de limão.

  3. Leve à fervura e então abaixe o fogo. Coloque a pera e deixe cozinhando por 20-30 minutos. Se as pera não ficarem completamente cobertas pelo suco na panela, lembre-se de virá-las de vez em quando para que toda a fruta fique cozida e colorida com o suco.

  4. Retire a pera e as especiarias do suco.

  5. Cozinhe o suco em fogo alto para reduzir até virar uma calda espessa.

  6. Sirva as peras com o iogurte e a calda de suco de uva.

O que usamos na cozinha?


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