Quiche sem Massa de Alho-Poró com Espinafre | Receita

Nos dias de pressa (e nos dias em que eu esqueço de tirar a carne do freezer), ovo é o prato principal aqui em casa. Eu faço omeletes, shakshuka, huevos rancheros e quiches! Quiches são as favoritas por aqui e quando estou com pressa mesmo pulo a etapa da massa e faço apenas o recheio assado. Prático, gostoso e nutritivo!

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Quiche sem Massa de Alho-Poró com Espinafre

Rendimento: 8 porções Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 30min.

Armazenamento: na geladeira por até 4 dias ou no congelador por até 3 meses.

Ingredientes

• 6 ovos

• 2 talos de alho-poró

• 1 xícara de espinafre

• 1/4 de xícara de parmesão ralado ou grana padano ralado

• 1/4 de xícara de ricota esfarelada

• 3/4 de xícara de leite

• 3/4 de xícara de creme de leite fresco

• Noz moscada ralada a gosto

• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. Pique o alho-poró em fatias finas.

3. Pique o espinafre grosseiramente.

4. Em uma tigela, misture todos os ingredientes.

5. Despeje em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que o quiche esteja dourado por cima.

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