Nos dias de pressa (e nos dias em que eu esqueço de tirar a carne do freezer), ovo é o prato principal aqui em casa. Eu faço omeletes, shakshuka, huevos rancheros e quiches! Quiches são as favoritas por aqui e quando estou com pressa mesmo pulo a etapa da massa e faço apenas o recheio assado. Prático, gostoso e nutritivo!
Quiche sem Massa de Alho-Poró com Espinafre
Rendimento: 8 porções Nível de Dificuldade: Fácil.
Tempo de Preparo: 30min.
Armazenamento: na geladeira por até 4 dias ou no congelador por até 3 meses.
Ingredientes
6 ovos
2 talos de alho-poró
1 xícara de espinafre
1/4 de xícara de parmesão ralado ou grana padano ralado
1/4 de xícara de ricota esfarelada
3/4 de xícara de leite
3/4 de xícara de creme de leite fresco
Noz moscada ralada a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Pique o alho-poró em fatias finas.
Pique o espinafre grosseiramente.
Em uma tigela, misture todos os ingredientes.
Despeje em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que o quiche esteja dourado por cima.
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No "Descobrindo a Cozinha Saudável", depois de meses de preparo (eu diria até anos), vou dividir com você tudo o que aprendi sobre como ultrapassar obstáculos assim! E te mostrar o meu Método Cardápio Versátil, criado justamente para ajudar nestes desafios.
Vamos usar ferramentas simples e eficientes para diminuir o desperdício de alimentos, otimizar o trabalho na cozinha, planejar as refeições e preparar delícias saudáveis para o dia a dia.
Só tenho a agradecer por suas receitas maravilhosas