Nesta receita usamos o frango marinado, que dá muito sabor e melhora a textura do frango: fica macio e molhadinho.
Esse vídeo faz parte de uma coleção de receitas rápidas que se chama Jantar Preguiçoso! Nesta receita você prepara tudo em uma assadeira só e fica uma delícia.
Marinada de Frango com Shoyu e Mel
Rendimento: 6 porções.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Tempo de Preparo: 50 min.
Armazenamento: o frango, batatas e vegetais se mantêm bem na geladeira em pote hermético por até 5 dias. Não indico que congele nenhum destes porque haverá mudança na textura.
Ingredientes
1kg de coxa e/ou sobrecoxa
3 colheres de sopa de mel
3 colheres de sopa de shoyu (sem glutamato monossódico)
1 colher de sopa de molho de pimenta (sem glutamato monossódico)
1 colher de chá de sal
Suco de 2 limões
3 dentes de alho picados ou amassados (ou até inteiros e descascados)
Modo de Preparo
Coloque os ingredientes numa tigela ou saco e misture.
Deixe na geladeira por 5-24h.
Frango Assado com Vegetais
Rendimento: 6 porções.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Tempo de Preparo: 50 min.
Armazenamento: o frango, batatas e vegetais se mantêm bem na geladeira em pote hermético por até 5 dias. Não indico que congele nenhum destes porque haverá mudança na textura.
Ingredientes
1kg de coxas ou sobrecoxas marinadas
5 batatas cortadas em pedaços médios
1/2 repolho roxo picado em pedaços médios
1 pimentão vermelho picado em pedaços médios
1 pimentão amarelo picado em pedaços médios
Sal e pimenta do reino a gosto
1/4 de colher de chá de orégano
1 colher de sopa de azeite
Modo de Preparo
Unte duas assadeiras (pode fazer em uma só de couber tudo) com azeite.
Em uma assadeira, coloque as batatas e tempere com orégano, sal e pimenta do reino.
Coloque os pedaços de frango entre as batatas.
Na outra assadeira, coloque os pimentões e repolho e tempere com sal e pimenta do reino.
Coloque tudo no forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 50 minutos. Não precisa de papel alumínio.
Observação: Se suas sobrecoxas forem maiores que as minhas, pique os vegetais em tamanho maior também. Assim o frango e os vegetais vão ficar prontos ao mesmo tempo. Se quiser fazer com peito de frango, saiba que o tempo de cocção é menor, então pique os vegetais em pedaços menores. Indico também que use o peito de frango com pele para assar e não o peito sem pele, vai ficar mais molhadinho assim.
O que usamos na cozinha?
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