• Marina Morais

Abobrinha Recheada com Carne Moída | Receita

Atualizado: Mai 26


Abobrinha é uma das hortaliças mais versáteis na minha cozinha: vira espaguete, canapé e até bolo! Uma das minhas formas favoritas de servir abobrinha recheada com carne moída! No vídeo a seguir ensino a preparar essa receita bem prática e fácil para o dia a dia:


Abobrinha Recheada com Carne Moída

Rendimento: 4 porções Nível de Dificuldade: Fácil. Tempo de Preparo: 15 min.

Tempo de Cocção: 1h. Armazenamento: Na geladeira por até 4 dias.

Ingredientes

  • 2 abobrinhas

  • 2 xícaras de molho bolonhesa ou carne moída com molho de tomate

  • 1/2 xícara de passata de tomate

  • 1/2 cebola picada

  • 1/2 xícara de tomates picados ou tomates cerejas inteiros

  • 1/2 colher de sopa de azeite de oliva

  • 1/2 pimenta dedo de moça picadinha

  • Sal e pimenta do reino a gosto

  • 1/4 de xícara de parmesão picado

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

  2. Unte uma assadeira com o azeite.

  3. Corte as abobrinhas ao meio no sentido longitudinal e retire o miolo com uma colher. Utilize o miolo em outras receitas. Tempere a abobrinha com sal e pimenta do reino. Reserve.

  4. Em uma assadeira, coloque a cebola, tomate picado e passata de tomate. Tempere com sal e pimenta do reino e misture tudo.

  5. Por cima dessa mistura de tomates e cebola, coloque as abobrinhas e leve ao forno para assar por 25-30 minutos ou até que a abobrinha esteja macia.

  6. Recheie as abobrinhas com a carne moída ou bolonhesa e cubra com o parmesão ralado.

  7. Leve ao forno para terminar de assar e gratinar (cerca de 10 minutos).

O que usamos na cozinha?


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