Carne com Vegetais Mexicana | Jantar Preguiçoso | Receita

Receitas rápidas como esta são ótimas para os dias em que estamos com preguiça de cozinhar.

É só refogar alguns legumes e juntar com a carne moída, usar os temperos certos e pronto!

A combinação da páprica, orégano e pimenta dão um toque de culinária mexicana.

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Carne com Vegetais Mexicana

Rendimento: 6 porções. Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 20min.

Armazenamento: Na geladeira por até 4 dias. Congele por até 3 meses.

Ingredientes

• 500g de carne moída (patinho, acém, paleta ou uma mistura)

• 1 colher de sobremesa de óleo

• 1 cebola pequena em cubos médios

• 1/2 pimentão vermelho em cubos médios

• 1/2 maço de brócolis picado

• 1/2 xícara de vagem picada em bastões

• Sal e pimenta do reino a gosto

• 1 lata de tomates pelados

• 1/2 colher de chá de páprica doce

• 1/2 colher de chá de orégano

• 1/4 de colher de chá de cominho em pó

• 1/4 de colher de chá de pimenta chilli em pó

Modo de Preparo

1. Tempere a carne moída com sal e pimenta e refogue em uma frigideira com óleo até dourar. Retire e reserve.

2. Na mesma panela, coloque a cebola, pimentão e vagem e refogue até que a vagem esteja quase completamente cozida. Se o óleo secar, acrescente algumas colheradas de água.

3. Adicione o brócolis e refogue mais um pouco.

4. Acrescente a carne moída dourada, os tomates pelados e os temperos.

5. Misture e cozinhe em fogo médio, misturando, por mais 2 minutos.

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O que usamos na cozinha?

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