• Marina Morais

Couve-flor e Repolho Assados | Receita

Atualizado: Mai 22


Eu adoro assar vegetais! Primeiramente porque é muito simples: tempere, coloque na assadeira com um pouco de azeite e bote tudo no forno! Além disso, esse método de cocção faz com que o sabor dos vegetais fique rico e concentrado com uma textura crocante por fora e macia por dentro que eu amo de paixão!


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Couve-flor e Repolho Assados | Receita


Rendimento: 6 porções.

Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 1h.

Armazenamento: Na geladeira por até 4 dias.


Ingredientes

  • 1 cabeça de repolho roxo pequena

  • 1/2 colher de chá de azeite de oliva

  • Sal e pimenta do reino a gosto

  • 1 ramo de alecrim

  • 1/2 colher de chá de páprica doce

  • 1/2 colher de chá de mostarda em pó

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

  2. Corte a couve-flor em floretes médios e o repolho em pedaços médios. Tempere com sal, pimenta do reino, alecrim, páprica doce e mostarda em pó.

  3. Unte uma assadeira com um pouco de azeite e distribua o repolho e a couve-flor sobre ela.

  4. Leve ao forno por 35-40 minutos ou até que os vegetais estejam macios por dentro e dourados na superfície.



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