• Marina Morais

Salada de Rúcula com Morangos e Vinagrete de Balsâmico | Receita



Uma salada bem temperada e com ingredientes selecionados pisa em qualquer opção de delivery aí do aplicativo do seu celular! É muito mais barato e fica pronto mais rápido do que o motoboy chega aí na sua casa!


Essa salada de rúcula com morangos, tomates, amêndoas e balsâmicos vira uma refeição completa com algum carboidrato e proteína no prato (um frango grelhado, um ovo cozido, umas batatinhas assadas, etc). Mas eu gosto mesmo de servir como entrada, antes da refeição, sabe?


Salada de Rúcula com Morangos e Vinagrete de Balsâmico

Rendimento: 2 porções. Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 10 min.

Armazenamento: melhor na hora!

Ingredientes

  • 1 pé de rúcula lavado e com as folhas bem sequinhas

  • 6 tomates cereja ou grape cortados ao meio ou em quartos ou 2 tomates comuns picados

  • 12 morangos picados

  • 3 colheres de sopa de amêndoas laminadas torradas

  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva

  • 2 colheres de sopa de aceto balsâmico

  • 1 ½ colher de chá de mostarda de Dijon

  • Sal e Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, faça o molho misturando o azeite, o aceto, a mostarda, sal e pimenta do reino. Reserve.

  2. Em uma saladeira, rasgue as folhas de rúcula. Adicione os tomates e morangos.

  3. Acrescente o molho à salada e mistura bem.

  4. Salpique as amêndoas laminadas por cima e sirva imediatamente.

O que usamos na cozinha?


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