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Salada Marinada com Lentilha | Receita



Eu tenho diversas de café da manhã veganos no canal: overnight oats, mingau de aveia, pudim de chia, vitaminas... Percebi que quase todas são receitas doces! Por isso, quero compartilhar com você opções salgadas para comer de manhã. Essa tapioca com tofu mexido é uma ótima pedida: fácil de fazer, nutritiva e muito saborosa!



 

Salada Marinada com Lentilha

Rendimento: 4 porções Nível de Dificuldade: Fácil. Tempo de Preparo: 15 min. Armazenamento: Melhor na hora (mas dura na geladeira por até 3 dias).

Ingredientes

  • 1 talo de alho poró picado fininho

  • 2 colheres de sopa de cebola picada

  • 1/2 pimentão picado

  • 1 tomate picado

  • 1/2 xícara de lentilha cozida

  • 100g de tofu macio

  • 1 dente de alho amassado ou ralado

  • Suco de 1 laranja

  • Suco de 1/2 limão

  • 1 colher de sopa de azeite

  • S