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Tofu com Vegetais Asiático | Jantar Preguiçoso | Receita



Receitas rápidas como esta são ótimas para os dias em que estamos com preguiça de cozinhar.


É só refogar alguns legumes e juntar com o Tofu, usar os temperos certos e pronto!


No vídeo abaixo eu ensinei a fazer 3 receitas rápidas de jantar, as outras são de Frango Indiano e Carne Mexicana!

 

Tofu com Vegetais Asiático


Rendimento: 4 porções. Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 20min.

Armazenamento: Na geladeira por até 4 dias.

Ingredientes

  • 300g de tofu firme

  • 1 colher de sobremesa de óleo

  • 1 cebola pequena em cubos médios

  • 1/2 pimentão vermelho em cubos médios

  • 1/2 maço de brócolis picado

  • 1/2 xícara de vagem picada em bastões

  • Sal e pimenta do reino a gosto

  • 1 colher de gengibre picadinho

  • 2 dentes de alho picadinhos

  • 2 colheres de sopa de shoyu sem glutamato monossódico (ou coconut aminos ou tamari)

  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim

  • 1 pitada de pimenta calabresa

Modo de Preparo

  1. Tempere a carne moída com sal, óleo de gergelim (só um pouquinho) e shoyu (cerca de 1 colher de sobremesa) e refogue em uma frigideira com óleo até dourar. Retire e reserve.

  2. Na mesma panela, coloque a cebola, pimentão e vagem e refogue até que a vagem esteja quase completamente cozida. Se o óleo secar, acrescente algumas colheradas de água.

  3. Adicione o brócolis, alho e gengibre e refogue mais um pouco.

  4. Acrescente o tofu, shoyu e óleo de gergelim. Misture e cozinhe em fogo médio, misturando, por mais 2 minutos.



 

O que usamos na cozinha?


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Essa receita combina com...




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