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Abobrinha Assada | Receita



A abobrinha é pouco calórica e rica em fibras, carotenóides, vitaminas e minerais; é uma aliada para quem busca uma dieta equilibrada e até mesmo para reduzir o risco de algumas doenças


Vegetais assados são ótimos porque é uma forma simples de preparar e resulta num acompanhamento saboroso. É só cortar, temperar e colocar tudo no forno!


Além disso, esse método de cocção faz com que o sabor dos vegetais fique rico e concentrado com uma textura crocante por fora e macia por dentro que eu amo de paixão!



 

Abobrinha Assada


Rendimento: 4 porções.

Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 30 min.

Armazenamento: Na geladeira por até 5 dias.


Ingredientes


  • 2 abobrinhas cortadas em rodelas (cerca de 0,5cm de espessura)

  • Manteiga ou azeite para untar a forma

  • Sal e pimenta do reino a gosto


Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

  2. Corte as abobrinhas em rodelas com cerca de 0,5cm de espessura.

  3. Unte uma assadeira com manteiga.

  4. Distribua as fatias de abobrinha sobre a assadeira

  5. Tempere com sal e pimenta do reino.

  6. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos ou até que a abobrinha esteja macia



 

Adaptando a Receita para Bebês!


Idade Sugerida: +6 meses.


- Pode fazer a receita omitindo o sal.

- Você pode cortar rodelas grandes ou palitos grandes de abobrinha. Os palitos serão mais fáceis para um bebê pequeno pegar. Quando o bebê já tiver a pinça, você pode cortar a abobrinha em pedaços menores.


Observação sobre a Janela Imunológica:


A Janela Imunológica é o melhor momento para apresentar alimentos potencialmente alergênicos aos bebês pois isso diminui a chance de desenvolver alergias. A janela ocorre entre os 6 e os 9 meses de idade. Os alimentos potencialmente alergênicos que devemos oferecer na janela:


  • Ovos (gemas e claras)

  • Trigo

  • Peixes e Frutos do Mar

  • Derivados do Leite de Vaca (manteiga, iogurte e creme de leite fresco por exemplo)

  • Oleaginosas (castanhas, amêndoas, pistaches, macadâmias, etc) e Amendoim, oferecidas em preparações na forma de pastas ou farinhas ou trituradas.

 

O que usamos na cozinha?


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Essa receita combina com...






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