Coxinhas de Frango com Molho Ranch | Receita Prática para Congelar

Sabe aquelas coxinhas apimentadas servidas com molhinho em restaurantes do tipo Steakhouse? Então, essa é a versão caseira para o dia a dia! A receita é super prática e fica ótima se você congelar o pré-preparo também!

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Coxinhas de Frango com Molho Ranch

Rendimento: 4 porções. Nível de Dificuldade: Fácil. Tempo de Preparo: 1h. Armazenamento: congele o frango cru por até 3 meses e o molho por até 1 mês. Assadas, as coxinhas duram cerca de 4 dias na geladeira e o molho dura cerca de 5 dias na geladeira.

Ingredientes

Coxinhas

• 1kg de coxinhas da asa/ drumettes

• 1 colher de chá de sal

• Molho de pimenta a gosto

• 1/2 xícara de manteiga derretida ou azeite

• 2 colheres de sopa de vinagre branco (de maçã, de vinho branco)

• 1 colher de sopa de açúcar mascavo

• 1 colher de chá de molho de pimenta (ou mais)

Molho Ranch

• 1/2 xícara de iogurte grego natural

• 1 colher de chá de alho em pó

• 1/4 colher de chá de cebola em pó

• 1 ½ colher de chá de suco de limão ou vinagre de maçã

• 1/2 colher de chá de endro desidratado

• 1/2 colher de chá de salsa desidratada

• 1/2 colher e chá de cebolinha desidratada

• 1/4 colher de chá de sal

• 2 colheres de sopa de água filtrada

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque a manteiga, molho de pimenta, vinagre, açúcar, sal. Misture.

2. Adicione as coxinhas e misture bem. Deixe marinar por no mínimo 1 hora na geladeira.

3. Retire da geladeira e deixe chegar a temperatura ambiente.

4. Pré-aqueça o forno a 200°C.

5. Distribua as coxinhas em uma assadeira e leve ao forno por 35-40 minutos ou até que as coxinhas estejam douradas e crocantes.

6. Enquanto isso, prepare o molho: misture todos os ingredientes do molho ranch e armazene na geladeira até a hora de servir.

7. Sirva as coxinhas com o molho ranch.

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