• Marina Morais

Coxinhas de Frango com Molho Ranch | Receita Prática para Congelar

Atualizado: 24 de fev.



Sabe aquelas coxinhas apimentadas servidas com molhinho em restaurantes do tipo Steakhouse? Então, essa é a versão caseira para o dia a dia! A receita é super prática e fica ótima se você congelar o pré-preparo também!


 

Coxinhas de Frango com Molho Ranch

Rendimento: 40 unidades. Nível de Dificuldade: Fácil. Tempo de Preparo: 35 min. Armazenamento: congele por até 3 meses as bolinhas curas ou mantenha os pãezinhos assados à temperatura ambiente por cerca de 4 dias.

Ingredientes


Coxinhas

  • 1kg de coxinhas da asa/ drumettes

  • 1 colher de chá de sal

  • Molho de pimenta a gosto

  • 1/2 xícara de manteiga derretida ou azeite

  • 2 colheres de sopa de vinagre branco (de maçã, de vinho branco)

  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo

  • 1 colher de chá de molho de pimenta (ou mais)

Molho Ranch

  • 1/2 xícara de iogurte grego natural

  • 1 colher de chá de alho em pó

  • 1/4 colher de chá de cebola em pó

  • 1 ½ colher de chá de suco de limão ou vinagre de maçã

  • 1/2 colher de chá de endro desidratado

  • 1/2 colher de chá de salsa desidratada

  • 1/2 colher e chá de cebolinha desidratada

  • 1/4 colher de chá de sal

  • 2 colheres de sopa de água filtrada

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, coloque a manteiga, molho de pimenta, vinagre, açúcar, sal. Misture.

  2. Adicione as coxinhas e misture bem. Deixe marinar por no mínimo 1 hora na geladeira.

  3. Retire da geladeira e deixe chegar a temperatura ambiente.

  4. Pré-aqueça o forno a 200°C.

  5. Distribua as coxinhas em uma assadeira e leve ao forno por 35-40 minutos ou até que as coxinhas estejam douradas e crocantes.

  6. Enquanto isso, prepare o molho: misture todos os ingredientes do molho ranch e armazene na geladeira até a hora de servir.

  7. Sirva as coxinhas com o molho ranch.

 


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