Pão de Queijo com Cenoura | Receita




Essa receita é aquela que todo mundo gosta: pão de queijo quentinho saindo do forno. Mas a receita de pão de queijo original leva muita gordura, então fiz uma receita com menos gordura pra comer durante a semana sem preocupação.


Além dessa receita ter menos gordura, ela tem mais fibras do que a receita de pão de queijo original. E ainda tem uma dose de pró-vitamina A: os carotenóides da cenoura.


É uma receita ótima para crianças: sirva nos lanches.

 

Pão de Queijo com Cenoura


Rendimento: 12 porções Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 5 min.

Tempo de Cozimento: 30 min.

Armazenamento: servido na hora ou no congelador por até 3 meses

Ingredientes

  • 300mL de iogurte natural

  • 1 cenoura cortada em pedaços

  • 3 ovos

  • 500g de polvilho doce

  • 500g de queijo curado ralado

  • 2 colheres de sopa de linhaça ou chia

  • 2 colheres de sopa de orégano

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador o iogurte, cenoura e os ovos.

  2. Em uma tigela, misture todos os ingredientes e a mistura líquida que você bateu no liquidificador.

  3. Misture tudo com as mãos até formar uma massa homogênea, faça bolinhas e coloque-as em uma assadeira.

  4. Congele as bolinhas para assar mais tarde ou asse imediatamente em forno pré-aquecido (NÃO ESQUEÇA DE PRÉ-AQUECER) a 200C por mais ou menos 30-40 minutos.



 

Adaptando a Receita para Bebês!


Idade Sugerida: +9 meses.


Complemente o café da manhã ou o lanche esporadicamente com esses pãezinhos. Adapte o tamanho de acordo com o desenvolvimento do bebê.

Observação sobre a Janela Imunológica:


A Janela Imunológica é o melhor momento para apresentar alimentos potencialmente alergênicos aos bebês pois isso diminui a chance de desenvolver alergias. A janela ocorre entre os 6 e os 9 meses de idade. Os alimentos potencialmente alergênicos que devemos oferecer na janela:

  • Ovos (gemas e claras)

  • Trigo

  • Peixes e Frutos do Mar

  • Derivados do Leite de Vaca (manteiga, iogurte e creme de leite fresco por exemplo)

  • Oleaginosas (castanhas, amêndoas, pistaches, macadâmias, etc) e Amendoim, oferecidas em preparações na forma de pastas ou farinhas ou trituradas.

 

O que usamos na cozinha?


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Outras opções de lanche:


 

O que te impede de ser mais saudável?


Falta de organização ou planejamento?

Baixa habilidade culinária?

Dificuldade de saber o que de fato é saudável?

Pouco tempo para cozinhar?

Suas emoções ditam o que você come?



No "Descobrindo a Cozinha Saudável", depois de meses de preparo (eu diria até anos), vou dividir com você tudo o que aprendi sobre como ultrapassar obstáculos assim! E te mostrar o meu Método Cardápio Versátil, criado justamente para ajudar nestes desafios.


Vamos usar ferramentas simples e eficientes para diminuir o desperdício de alimentos, otimizar o trabalho na cozinha, planejar as refeições e preparar delícias saudáveis para o dia a dia.






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