Ensopadinho asiático de peixe | Em uma panela só | Receita

Esse ensopadinho de peixe é diferente e muito saboroso. Você vai amar esse prato, especialmente se você gosta de receitas asiáticas!

É um jeito diferente de servir o peixe, fugindo um pouco do tradicional assado, grelhado ou frito. Que tal experimentar?

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Ensopadinho asiático de peixe

Rendimento: 4 porções Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 10 min.

Tempo de Cozimento: 50 min.

Armazenamento: na geladeira por até 4 dias.

Ingredientes

• 1 colher de sobremesa de óleo de gergelim

• 1/2 cebola em cubos pequenos

• 2 dentes de alho picadinhos (ou amassados)

• 2cm de gengibre picadinhos (ou ralados)

• 1 cenoura em espaguete

• 1 abobrinha em espaguete

• 1 xícara de água

• 2 colheres de vinagre de arroz

• 1/4 de xícara de shoyu (sem GMS)

• Sal e pimenta calabresa a gosto

• 500g de pescada amarela picada em pedaços médios

• 200g de tofu firme picado em cubos médios

• 200g de broto de feijão

• Gergelim preto para salpicar por cima

Modo de Preparo

1. Em uma panela, adicione o óleo de gergelim e refogue a cebola, alho e gengibre até ficar aromático e dourado.

2. Adicione a cenoura e abobrinha e refogue.

3. Acrescente a água, vinagre, shoyu, sal, pimenta calabresa. Deixe ferver.

4. Adicione a pescada. Por cima, coloque o tofu e o broto de feijão.

5. Tampe a panela e cozinhe por 25-35 minutos.

6. Na hora de servir, salpique gergelim preto por cima.

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