• amandabutten6

Macarrão com Brócolis | Em uma panela só | Receita



Essa é uma refeição simples, mas muito gostosa! É daquelas perfeitas para quando estamos com poucos ingredientes em casa e precisamos preparar um prato rápido. Ah! E mais: só suja uma panela!


 

Macarrão com Brócolis

Rendimento: 2 porções Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 10 min.

Tempo de Cozimento: 20 min.

Armazenamento: na geladeira por até 4 dias.

Ingredientes

  • 150g de macarrão integral

  • 1/2 cabeça de brócolis japonês picado em floretes pequenas

  • 3 dentes de alho picadinhos ou amassados

  • 1 colher de chá de azeite de oliva

  • 1 colher de chá de páprica doce

  • Sal e pimenta do reino a gosto

  • 1/2 xícara de parmesão ralado grosso na hora

  • Suco de 1 limão pequeno

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, coloque a água para ferver e adicione sal.

  2. Quando estiver fervendo, coloque o macarrão e cozinhe por 4 minutos.

  3. Adicione o brócolis e cozinhe junto por mais 5 minutos.

  4. Escorra o macarrão com o brócolis e na panela em que os cozinhou refogue o alho com azeite.

  5. Acrescente a páprica, o sal, a pimenta do reino, o macarrão cozido com brócolis, o parmesão e o suco de limão.

  6. Misture tudo e sirva!


 

Adaptando a Receita para Bebês!


Idade Sugerida: +6 meses.


Para bebês no início da IA: cozinhe o macarrão e o brócolis bem (você deve conseguir amassá-los com os dedos sem dificuldades). O Brócolis da receita pode ser picadinho bem pequeno (batidinho com a faca mesmo) ou pode ser servido em floretes grandes. Evite oferecer pedaços pequenos/médios para bebês antes da pinça. Omita o sal e o parmesão da receita, uma vez que ele tem bastante sódio.


Para bebês que já fazem a pinça com os dedos (pegando os alimentos com o indicador e o polegar): continue cozinhando o macarrão e o brócolis bem (você deve conseguir amassá-los com os dedos sem dificuldades), mas já pode cortar o brócolis em pedaços pequenos/médios (o bebê conseguirá pegá-los com os dedos e mastigar bem). Omita o sal e o parmesão da receita, uma vez que ele tem bastante sódio.



Observação sobre a Janela Imunológica:


A Janela Imunológica é o melhor momento para apresentar alimentos potencialmente alergênicos aos bebês pois isso diminui a chance de desenvolver alergias. A janela ocorre entre os 6 e os 9 meses de idade. Os alimentos potencialmente alergênicos que devemos oferecer na janela:

  • Ovos (gemas e claras)

  • Trigo

  • Peixes e Frutos do Mar

  • Derivados do Leite de Vaca (manteiga, iogurte e creme de leite fresco por exemplo)

  • Oleaginosas (castanhas, amêndoas, pistaches, macadâmias, etc) e Amendoim, oferecidas em preparações na forma de pastas ou farinhas ou trituradas.

 

O que usamos na cozinha?


Utilizando nossos links, você apoia o canal com comissão da venda!

 

Outras receitas em uma panela só:


 

O que te impede de ser mais saudável?


Falta de organização ou planejamento?

Baixa habilidade culinária?

Dificuldade de saber o que de fato é saudável?

Pouco tempo para cozinhar?

Suas emoções ditam o que você come?



No "Descobrindo a Cozinha Saudável", depois de meses de preparo (eu diria até anos), vou dividir com você tudo o que aprendi sobre como ultrapassar obstáculos assim! E te mostrar o meu Método Cardápio Versátil, criado justamente para ajudar nestes desafios.


Vamos usar ferramentas simples e eficientes para diminuir o desperdício de alimentos, otimizar o trabalho na cozinha, planejar as refeições e preparar delícias saudáveis para o dia a dia.






33 visualizações0 comentário

Posts recentes

Ver tudo