• Marina Morais

Mingau Instantâneo | Receita

Hoje eu te dou três ideias de lanchinhos saudáveis e práticos para ter na bolsa ou deixar no trabalho! Assim você vai ter sempre uma comidinha saudável garantida na hora que bater aquela fome!

Mingau Instantâneo

Rendimento: 1 porção. Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 5 min.

Armazenamento: a mistura pode ficar em um pote hermético por até 3 meses.

Ingredientes

  • 1/3 de xícara de aveia em flocos finos

  • 2 colheres de chá de leite em pó (de vaca ou de coco)

  • 1 colher de chá de chia

  • 1 pitada de canela

  • Toppings: frutas secas, castanhas, sementes.


Modo de Preparo

  1. Coloque todos os ingredientes em um saquinho ou potinho.

  2. Na hora de servir, adicione 2/3 de xícara de água fervente e deixe repousar por 3-4 minutos antes de comer. Se quiser, você pode também fazer o mingau no microondas: é só adicionar 3/4 de xícara de água à mistura de mingau, cozinhar por 2 minutos no microondas e então deixar repousar por mais 2 minutos.


Adaptando a Receita para Bebês!

Idade Sugerida: +6 meses.


Para bebês, prepare o mingau mais grosso (com menos água) e adicione frutas como banana ou maçã amassadas, maçã ou pera cozidas, etc. Se quiser adicionar castanhas e outras oleaginosas, processe para que virem uma farofinha grossa antes de colocar no mingau. Castanhas e oleaginosas em pedaços grandes são um risco de engasgo.


Você pode dar para bebês a partir dos 6 meses, no entanto, essa receita se encaixa melhor para complementar a fruta do café e do lanche a partir dos 9 meses.


Observação sobre a Janela Imunológica:


A Janela Imunológica é o melhor momento para apresentar alimentos potencialmente alergênicos aos bebês pois isso diminui a chance de desenvolver alergias. A janela ocorre entre os 6 e os 9 meses de idade. Os alimentos potencialmente alergênicos que devemos oferecer na janela:


  • Ovos (gemas e claras)

  • Trigo

  • Peixes e Frutos do Mar

  • Derivados do Leite de Vaca (manteiga, iogurte e creme de leite fresco por exemplo)

  • Oleaginosas (castanhas, amêndoas, pistaches, macadâmias, etc) e Amendoim, oferecidas em preparações na forma de pastas ou farinhas ou trituradas.

O que usamos na cozinha?


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