Ovo Pochê | Receita

É complicado fazer ovos pochê perfeitos quando não se tem ovos frescos (do mesmo dia ou até 2 dias). Aqui eu fiz um truque para amenizar o fato dos ovos não serem frescos. Façam a receita e

Esta receita faz parte de um vídeo em que ensinei 3 jeitos diferentes para preparar seus ovos, confira abaixo:

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Ovo Pochê

Rendimento: 1 porção Nível de Dificuldade: Fácil.

Armazenamento: na geladeira por até 4 dias.

Ingredientes

• 1 ovo

• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1. Se o seu ovo não for fresco: peneire um pouco antes de cozinhar. Assim você descarta a clara que passar pela peneira - essa estará muito líquida - e cozinha o que não passou pela peneira.

2. Em uma panela funda, coloque a água o suficiente para que o ovo possa ficar totalmente submerso.

3. Adicione sal na água.

4. Aqueça a água até que forme aquelas bolhas no fundo da panela.

5. Assim que formar as bolhas, delicadamente adicione o ovo na água.

6. Deixe cozinhar por 2-3 minutos.

7. Retire e coloque em cima de um papel toalha para secar um pouco.

8. Sirva no prato delicadamente.

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O que usamos na cozinha?

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Bons acompanhamentos:

Salada de Rúcula com Morangos

Pão Caseiro

Bolo de Banana

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