amandabutten6
- 26 de abr. de 2022
- 2 min de leitura

Repolho Refogado | Receita

Repolho é um vegetal rico em vitaminas, como a vitamina C, poderoso antioxidante! Além de ser fonte de minerais e fibras. Essa receita é uma forma prática e rápida pra inserir o repolho no dia a dia.

É um prato rápido para preparar: coisa de 5 minutos.

Acompanhe o repolho com um bom prato principal e bom apetite!

Repolho Refogado

Rendimento: 4 porções.

Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Cocção: 5 min.

Armazenamento: na geladeira por até 3 dias.

Ingredientes

1/4 de repolho roxo picado em pedaços médios
1 fio de azeite de oliva
Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo

Em uma frigideira, adicione o azeite.
Adicione o repolho e refogue por 3-4 minutos. Mantenha em fogo médio.
Mexa e refogue até que o repolho fique douradinho.
Tempere com sal e pimenta.

Adaptando a Receita para Bebês!

Idade Sugerida: +6 meses.

- Pode fazer a receita omitindo o sal.

- Corte tiras médias de repolho, as tiras podem ter em torno de 2 dedos de largura, vá diminuindo o tamanho das tiras de acordo com o crescimento. ELe deve estar BEM MACIO (você deve ser capaz de amassar com as pontas dos dedos). Você também pode oferecer o repolho batidinho na colher pré-carregada.

Observação sobre a Janela Imunológica:

A Janela Imunológica é o melhor momento para apresentar alimentos potencialmente alergênicos aos bebês pois isso diminui a chance de desenvolver alergias. A janela ocorre entre os 6 e os 9 meses de idade. Os alimentos potencialmente alergênicos que devemos oferecer na janela:

Ovos (gemas e claras)
Trigo
Peixes e Frutos do Mar
Derivados do Leite de Vaca (manteiga, iogurte e creme de leite fresco por exemplo)
Oleaginosas (castanhas, amêndoas, pistaches, macadâmias, etc) e Amendoim, oferecidas em preparações na forma de pastas ou farinhas ou trituradas.

O que usamos na cozinha?

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