Salada de Quinoa com Frango, Aipo, Maçã e Uvas Passas | Receita
Adoro fazer essa salada no início da semana e armazenar na geladeira: ela dura muito bem e rende várias refeições deliciosas!
Salada de Quinoa com Frango, Aipo, Maçã e Uvas Passas
Rendimento: 4 porções. Nível de Dificuldade: Fácil.
Tempo de Preparo: 15 min.
Armazenamento: na geladeira por até 4 dias.
Ingredientes
1 1/2 xícaras de frango desfiado
1/2 cebola roxa
Suco de 1/2 limão
2 talos de aipo picados
1 cenoura ralada
1 mação picada em cubinhos
4 colheres de sopa de uvas passas
1 xícara de quinoa cozida
Salsa e endro frescos picados a gosto
3-4 colheres de sopa de iogurte natural
1 fio de azeite de oliva
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture todos os ingredientes.
Tempere com sal e pimenta do reino.
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