Sopa Cremosa de Alho-Poró com Batata | Receita

Quando a gente pensa em culinária francesa, vem logo um monte de pratos elaborados e complexos em mente, né? Estes existem (a confeitaria francesa que o diga), mas existem tantos pratos clássicos franceses simples e fáceis de preparar! Esta sopa é um deles! 

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Sopa Cremosa de Alho-Poró com Batata

Rendimento: 6 porções. Nível de Dificuldade: Fácil. Tempo de Preparo: 1h30min. Armazenamento: Na geladeira, por até 3 dias.

Ingredientes

• 3 xícaras de batatas descascadas e picadas

• 3 xícaras de alho-poró picado (os talos brancos com um pouco das folhas verdes que ainda são macias)

• 800mL de água ou caldo caseiro de legumes

• 5 colheres de sopa de creme de leite fresco

• Sal e pimenta do reino a gosto

• 1 pitada de noz moscada ralada na hora