Vitamina B12 na gestação: por que ela merece mais atenção (e o que o fígado tem a ver com isso)
- Marina Morais
- há 2 dias
- 4 min de leitura
Você já ouviu falar que a vitamina B12 é importante na gravidez, mas será que conhece a real dimensão desse nutriente para o desenvolvimento do bebê?
A B12 é essencial para o desenvolvimento neurológico do feto, especialmente nos primeiros meses, quando o sistema nervoso começa a ser formado. Ela também participa da produção de células vermelhas do sangue e do processo de metilação, fundamental para a expressão dos genes e formação de órgãos.
Mas aqui vai uma informação que pouca gente sabe: os estudos mais recentes sugerem que a necessidade real de vitamina B12 na gestação pode ser o triplo do valor atualmente recomendado (RDA de 2,6 µg/dia). Ou seja, muitas gestantes podem estar ingerindo menos B12 do que realmente precisam — mesmo quando seguem as orientações padrão.
O que a ciência está descobrindo?
Um estudo publicado em 2024 acompanhou 249 duplas de mães e bebês, medindo os níveis de B12 das gestantes no primeiro e no terceiro trimestres. O resultado surpreende:
No primeiro trimestre, 26,1% das mães estavam com deficiência marginal de B12 e 2,8% com deficiência total.
No terceiro trimestre, os números subiram para 47,6% e 14,9%, respectivamente — mesmo com ingestão diária de B12 quase o dobro da recomendada.
Quando essas crianças foram avaliadas aos 4 anos, ficou claro: aquelas cujas mães tinham bons níveis de B12 na gravidez apresentaram melhores resultados em memória, linguagem e resolução de problemas. Isso reforça o papel da B12 no desenvolvimento cerebral precoce — um processo que acontece, em grande parte, ainda no primeiro trimestre.
Fígado e Carnes de Segunda: super alimentos para gestação
É aqui que entra um alimento que merece mais espaço no prato das gestantes: o fígado.Além de ser a melhor fonte natural de vitamina B12, ele também fornece:
Colina (importantíssima para o cérebro do bebê)
Folato (na sua forma mais biodisponível, muito melhor absorvido que o dos suplementos)
Vitaminas A, D, E e K
Ferro e zinco — em formas altamente absorvíveis
Carnes em geral, especialmente as de segunda e com osso (como músculo e acém), também são excelentes fontes desses nutrientes críticos. E vale lembrar: a B12 só é encontrada naturalmente em alimentos de origem animal. Nem ovos, nem leite, nem alimentos fortificados são suficientes para garantir os níveis ideais — e isso vale ainda mais na gestação.
E se houver deficiência?
A deficiência de B12 na gravidez está associada a:
Abortos espontâneos
Defeitos do tubo neural
Partos prematuros
Restrição de crescimento fetal
Problemas neurológicos no bebê (alguns irreversíveis, especialmente se a mãe continuar deficiente na amamentação)
Bebês de mães com deficiência severa podem apresentar atrasos de desenvolvimento, crescimento prejudicado e problemas motores.
Ostras são uma alternativa interessante! Se você não consome carne vermelha, vale saber que ostras são uma fonte incrivelmente rica de B12 e não possuem sistema nervoso central — o que pode ser relevante para quem tem preocupações éticas. Apenas duas ostras (cerca de 55g) fornecem mais que a RDA de B12.
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Conclusão: reforçando a base
A base de uma gestação saudável começa antes mesmo da concepção. E garantir bons níveis de vitamina B12 é uma peça-chave nesse quebra-cabeça. Seja por meio do consumo de alimentos ricos em B12 (como fígado, carnes e ostras) ou da suplementação — especialmente se você evita alimentos de origem animal —, o importante é não negligenciar esse nutriente essencial para a saúde do bebê e da mãe.
Referências Bibliográficas
Acredito que todos precisamos ser curiosos! É necessário checar se as informações que recebemos é bem fundamentada. Por isso sempre mostro artigos e estudos atuais e bem estabelecidos para validar meus textos e aulas.
Molloy, Anne M et al. “Effects of folate and vitamin B12 deficiencies during pregnancy on fetal, infant, and child development.” Food & Nutrition Bulletin 29.Supplement 1 (2008): 101-111.
Rogne, Tormod, et al. “Associations of Maternal Vitamin B12 Concentration in Preg- nancy With the Risks of Preterm Birth and Low Birth Weight: A Systematic Review and Meta-Analysis of Individual Participant Data.” American Journal of Epidemiology (2017).
Pawlak, Roman, et al. “How prevalent is vitamin B12 deficiency among vegetarians?.” Nutrition reviews 71.2 (2013): 110-117.
Koebnick, Corinna, et al. “Long-term ovo-lacto vegetarian diet impairs vitamin B-12 sta- tus in pregnant women.” The Journal of nutrition 134.12 (2004): 3319-3326.
Smulders, Y. M., et al. “Cellular folate vitamer distribution during and after correction of vitamin B12 deficiency: a case for the methylfolate trap.” British journal of haemato- logy 132.5 (2006): 623-629.
Bae, Sajin, et al. “Vitamin B-12 status differs among pregnant, lactating, and control women with equivalent nutrient intakes.” The Journal of Nutrition 145.7 (2015): 1507- 1514. [168] Black, Maureen M. “Effects of vitamin B12 and folate deficiency on brain development in children.” Food and nutrition bulletin 29.2_suppl1 (2008): S126-S131.
“The ethical case for eating oysters and mussels | Diana Fleischman.” 20 May. 2013, https://sentientist.org/2013/05/20/the-ethical-case-for-eating-oysters-and-mussels/. Ac- cessed 31 Jul. 2017.
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