7 receitas com ovos para o café da manhã – e por que eles são alimentos campeões na gestação
- Marina Morais
- 10 de jul.
- 4 min de leitura
Durante a gestação, cada refeição pode ser uma oportunidade de nutrir o corpo e contribuir para o desenvolvimento saudável do bebê. E poucos alimentos são tão completos, práticos e versáteis quanto os ovos.
Eles vão bem no café da manhã, no lanche, no almoço e no jantar. Mas neste post, quero focar no começo do dia, onde os ovos podem ser os protagonistas de uma refeição deliciosa e nutritiva. Abaixo, você encontra 7 sugestões de receitas com ovos para o café da manhã, com links diretos para o preparo. Antes, vamos entender por que os ovos são considerados campeões na gestação.
🥚 Por que os ovos são alimentos campeões na gestação?
Os ovos são fontes riquíssimas de proteínas de alta qualidade, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais essenciais. A combinação desses nutrientes promove saciedade, estabiliza os níveis de energia e nutre tanto a mãe quanto o bebê de maneira equilibrada.
A gema, em especial, é um verdadeiro tesouro nutricional: contém colina, folato, vitaminas do complexo B, iodo, selênio, vitamina A, D, E e antioxidantes como a zeaxantina, que atua no desenvolvimento da visão do bebê.
Quero destacar especialmente a colina, um nutriente que muitas mulheres não consomem em quantidade suficiente durante a gestação. A recomendação é de cerca de 450mg por dia, e os ovos (especialmente a gema) são uma das principais fontes alimentares. A colina ajuda a prevenir defeitos no fechamento do tubo neural e apoia o desenvolvimento cerebral saudável.
Se possível, prefira ovos caipiras e orgânicos, pois eles contêm:
30% mais vitamina A
o dobro de vitamina E
2,5 vezes mais ômega-3
de 3 a 6 vezes mais vitamina D
E se você ainda tem receio em consumir ovos por causa do colesterol, vale saber: os estudos mais recentes mostram que o colesterol da alimentação não está ligado diretamente ao risco de doenças cardiovasculares. Na verdade, o colesterol é fundamental para a formação do cérebro do bebê — 25% do colesterol do corpo está concentrado no cérebro, desempenhando funções essenciais.
🍳 7 ideias de café da manhã com ovos
Abaixo, você encontra sugestões práticas, com diferentes sabores, texturas e modos de preparo. Basta clicar nos links para ver a receita completa:
1. Cuscuzoca com ovos
Um café da manhã nordestino, rico em fibras e proteínas, feito com flocos de milho e ovos mexidos por cima. Simples e reconfortante. Receita aqui!
2. Mexido de ovos com espinafre e cogumelos
Receita rápida que combina proteína com vegetais ricos em ferro e antioxidantes. Uma opção leve e nutritiva para começar bem o dia. Receita aqui!
3. Patê de ovos com abacate
Um creme saboroso, rico em gorduras boas e colina. Pode ser servido com pão integral, tapioca ou vegetais em palito. Receita aqui!
4. Oeuf en cocotte
Clássico francês que parece sofisticado, mas é fácil de preparar. O ovo é assado no forno com creme e acompanhamentos a gosto. Receita aqui!
5. Omelete francês
Mais leve e delicado que o omelete comum, essa versão é feita em fogo baixo e fica bem cremosa. Um clássico simples e elegante. Receita aqui!
6. Panquecas de banana
Feitas com banana, ovos e aveia — sem farinha. São uma alternativa nutritiva e docinha para quem não tolera ovo puro de manhã. Receita aqui!
7. Crepioca
Combinação de ovo e tapioca, fácil de fazer e perfeita para rechear com doce ou salgado. Dá energia e saciedade para a manhã inteira. Receita aqui!
Como consumir ovos de forma segura na gestação?
Prefira ovos bem cozidos ou preparações em que a gema atinja pelo menos 70 °C.
Evite ovos crus ou malpassados de procedência duvidosa.
Armazene os ovos na geladeira, em local protegido.
Dê preferência a ovos com casca íntegra e lavada apenas na hora do uso.
Conclusão
Os ovos são aliados poderosos na alimentação da gestante: oferecem nutrientes essenciais, ajudam a manter a saciedade, apoiam o desenvolvimento neurológico do bebê e ainda podem ser incluídos em diversas refeições do dia.
Experimente essas receitas no café da manhã e perceba como algo tão simples pode transformar a sua energia e disposição desde cedo.
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