Smoothies, cremes e vitaminas são ótimas opções para quem não tem muito apetite para tomar café da manhã ou pra quem não tem muito tempo e acaba pegando algo para "ir comendo" no caminho.
Aqui passo 3 receitas de smoothie que são refeições equilibradas: além de uma porção de fruta, tem fontes de vitaminas, fibras e proteínas!
Smoothie Café com Leite
Rendimento: 1 porção Nível de Dificuldade: Fácil.
Tempo de Preparo: 5 min.
Armazenamento: refrigerado por 3 a 4 dias ou no congelador por até 3 meses.
Ingredientes
1 xícara de café com leite (ou leite vegetal)
1 colher de sopa de pasta de amendoim integral
1 banana
Modo de Preparo
Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes
Bata até ficar cremoso e homogêneo.
Sirva imediatamente em um copo ou armazene no freezer.
Smoothie Verde Tropical
Rendimento: 1 porção Nível de Dificuldade: Fácil.
Tempo de Preparo: 5 min.
Armazenamento: refrigerado por 3 a 4 dias ou no congelador por até 3 meses.
Ingredientes
1 xícara de chá de manga picada
1 colher de sopa de linhaça hidratada
1/2 xícara de chá de iogurte natural
1 xícara de chá de espinafre baby (ou couve)
Modo de Preparo
Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes.
Bata até ficar cremoso e homogêneo.
Sirva imediatamente em um copo ou armazene no freezer.
Smoothie Rosa
Rendimento: 1 porção Nível de Dificuldade: Fácil.
Tempo de Preparo: 5 min.
Armazenamento: refrigerado por 3 a 4 dias ou no congelador por até 3 meses.
Ingredientes
1 xícara de chá de frutas vermelhas congeladas
1 banana prata
1 colher de sopa de linhaça hidratada
1/2 xícara de chá de iogurte natural
Modo de Preparo
Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes.
Bata até ficar cremoso e homogêneo.
Sirva imediatamente em um copo ou armazene no freezer.
O que usamos na cozinha?
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Adaptando a Receita para Bebês!
Idade Sugerida: +12 meses.
- Não utilize açúcar, mel, melado, etc.
Sugiro que vitaminas e smoothies sejam oferecidos mais perto de 1 ano de idade. Assim, até os 12 meses os outros sabores mais puros e menos palatáveis (como a fruta pura) sejam o foco no começo da IA!
Observação sobre a Janela Imunológica:
A Janela Imunológica é o melhor momento para apresentar alimentos potencialmente alergênicos aos bebês pois isso diminui a chance de desenvolver alergias. A janela ocorre entre os 6 e os 9 meses de idade. Os alimentos potencialmente alergênicos que devemos oferecer na janela:
Ovos (gemas e claras)
Trigo
Peixes e Frutos do Mar
Derivados do Leite de Vaca (manteiga, iogurte e creme de leite fresco por exemplo)
Oleaginosas (castanhas, amêndoas, pistaches, macadâmias, etc) e Amendoim, oferecidas em preparações na forma de pastas ou farinhas ou trituradas.
Outras opções de lanche:
O que te impede de ser mais saudável?
Falta de organização ou planejamento?
Baixa habilidade culinária?
Dificuldade de saber o que de fato é saudável?
Pouco tempo para cozinhar?
Suas emoções ditam o que você come?
No "Descobrindo a Cozinha Saudável", depois de meses de preparo (eu diria até anos), vou dividir com você tudo o que aprendi sobre como ultrapassar obstáculos assim! E te mostrar o meu Método Cardápio Versátil, criado justamente para ajudar nestes desafios.
Vamos usar ferramentas simples e eficientes para diminuir o desperdício de alimentos, otimizar o trabalho na cozinha, planejar as refeições e preparar delícias saudáveis para o dia a dia.
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