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3 Receitas diferentes com Homus | Receita



Homus é uma pastinha saborosa e uma das mais versáteis da cozinha, não é só para passar no pão não!

No blog eu já te ensinei a fazer o Homus de Grão de Bico , e hoje vou te mostrar como fazer Salada Cremosa de Macarrão com Homus, Molho de Homus e Salsa e um Charuto de Repolho

 

Salada Cremosa de Macarrão com Homus


Rendimento: 4 porções Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 5 min.

Armazenamento: na geladeira por até 4 dias.

Ingredientes

  • 1 cebola roxa em cubinhos pequenos

  • 150g de tomate cereja picadinho

  • 1 punhado de salsa picadinha

  • 1/4 de xícara de azeitonas pretas sem caroço

  • 4 colheres de sopa cheias de homus

  • 1 pimentão em cubinhos

  • 1 pepino sem sementes picado em meia-luas

  • 2 xícaras de macarrão integral já cozido

  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Misture todos os ingredientes e prontinho!


 

Molho de Homus e Salsa (ótimo em saladas)


Rendimento: 100 mL.

Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 5 min.

Armazenamento: na geladeira por até 4 dias

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de homus

  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã

  • 1 colher de sopa de azeite de oliva

  • Suco de 1/2 limão siciliano

  • Raspas de 1 limão siciliano

  • 1 punhado de salsa fresca

  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Bata todos os ingredientes no processador ou liquidificador e prontinho!


 

Charuto de Repolho


Rendimento: 6 charutos Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 5 min.

Tempo de Cozimento: 20 min.

Armazenamento: na geladeira pro até 3 dias.

Ingredientes

  • 6 folhas de repolho

  • 1 peito de frango cozido/assado/grelhado picadinho ou desfiado

  • 3 colheres de sopa de homus

  • 1 punhado de salsa e cebolinha picados

  • 1/2 colher de chá de páprica doce

  • 1/4 de colher de chá de cominho em pó

  • Sal e pimenta do reino a gosto


Modo de Preparo

  1. Cozinhe as folhas de repolho em água quente por 7 minutos e então coloque-as em uma tigela com água e gelo para parar a cocção.

  2. Enquanto isso, prepare o recheio misturando o frango, o homus, a páprica, o cominho, a salsa, a cebolinha, o sal e a pimenta do reino.

  3. Recheie as folhas de repolho com o frango cremoso formando charutos.

  4. Aqueça os charutos no forno ou ao vapor na hora de servir. Fica muito gostoso com o molho de homus e salsa.


 

O que usamos na cozinha?


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Outros molhos:


 

O que te impede de ser mais saudável?


Falta de organização ou planejamento?

Baixa habilidade culinária?

Dificuldade de saber o que de fato é saudável?

Pouco tempo para cozinhar?

Suas emoções ditam o que você come?



No "Descobrindo a Cozinha Saudável", depois de meses de preparo (eu diria até anos), vou dividir com você tudo o que aprendi sobre como ultrapassar obstáculos assim! E te mostrar o meu Método Cardápio Versátil, criado justamente para ajudar nestes desafios.


Vamos usar ferramentas simples e eficientes para diminuir o desperdício de alimentos, otimizar o trabalho na cozinha, planejar as refeições e preparar delícias saudáveis para o dia a dia.




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