Berinjela Recheada com Lentilhas | Receita

A lentilha é um alimento rico em proteínas (em quantidade menor de absorção do que a da carne, mas ainda assim, são proteínas!) e contém uma quantidade valiosa de fibras.

É do grupo das leguminosas, junto com o feijão, a soja, o grão de bico... e estes alimentos sempre estão presentes no cardápio aqui de casa.

Aqui eu já te ensinei a fazer a lentilha cozida e hoje te ensino a fazer uma Berinjela Recheada com Lentilhas, que tem um toque de cozinha árabe e também da mediterrânea.

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Berinjela Recheada com Lentilhas

Rendimento: 2 porções.

Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 5 min.

Tempo de Cozimento: 30 min.

Armazenamento: na geladeira por até 4 dias.

Ingredientes