• Marina Morais

Bolo de Banana com Castanha de Caju (sem glúten e super molhadinho) | Receita

Atualizado: Mai 18



Tem banana perdendo aí? Daquelas que já estão todas pintadinhas ou com a casca escura? Então vamos para cozinha bater bolo!

Bom, na verdade, ninguém vai ter que bater nada… essa massa é tão facinha que em uma tigela com uma colher de pau, você já resolve o assunto!

Super molhadinho, com pouco açúcar e muitas gorduras boas; esse bolo de banan é uma ótima receita para o seu repertório! Especialmente se você não consome leite ou glúten! Assiste o vídeo e anota a receita!


Bolo de Banana com Castanha/Amêndoas

Rendimento: 1 bolo de forma de bolo inglês médio. Nível de Dificuldade: Fácil. Tempo de Preparo: 1 hora. Armazenamento: na geladeira, por até 5 dias; no freezer (as fatias cortadas) por até 2 meses.

Ingredientes

  • 1 1/2 de xícara de chá de Bananas Amassadas + 1 banana para decorar

  • 2 xícaras de chá de farinha de castanha/amêndoas

  • 1/2 de xícara de chá de polvilho doce

  • 1/2 de xícara de chá de açúcar de coco

  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

  • 1/4 de xícara de chá de óleo de coco

  • 2 ovos

  • 1 colher de chá de canela


Modo de Preparo


  1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture (menos a banana da decoração)!

  2. Despeje a massa em uma assadeira untada (gosto de usar uma forma de bolo inglês). 

  3. Corte a banana ao meio no sentido longitudinal e coloque sobre a massa do bolo.

  4. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos!


954 visualizações0 comentário

Posts recentes

Ver tudo