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Creme de Cacau com Abacate | Receita



Essa sobremesa é deliciosa e super cremosa, feita com abacate, cacau e com o creme de leite de castanha de caju. É riquíssima em fibras, cheia de boas gorduras e com uma quantidade relativamente baixa de carboidratos!



 

Creme de Cacau com Abacate

Rendimento: 2 porções. Nível de Dificuldade: Fácil. Tempo de Preparo: 5 min. Armazenamento: na geladeira até 4 dias.


Ingredientes

  • 1 abacate médio

  • 1/4 de xícara de mel ou melado de cana

  • 1/3 de xícara de cacau em pó

  • 1/2 xícara de creme de castanha de caju

  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.

  2. Coloque nas tacinhas e sirva geladinho: você pode deixar na geladeira para isso ou fazer a receita com ingredientes gelados.

  3. Finalize com alguns toppings: eu coloquei damasco picado e raspas de chocolate amargo.


 

Adaptando a Receita para Bebês!


Idade Sugerida: +6 meses.

Use essa receita esporadicamente para aliviar dentinhos nascendo ou dias de muito calor. Ela não deve fazer parte da rotina: no dia a dia, prefira as frutas puras e em seu estado natural.

Para bebês no começo da IA:


- Omita o mel, utilize bananas bem maduras para adoçar.

- Frutas secas como os damascos no topo do creme podem causar engasgos! Por isso, omita da receita.


Observação sobre a Janela Imunológica:


A Janela Imunológica é o melhor momento para apresentar alimentos potencialmente alergênicos aos bebês pois isso diminui a chance de desenvolver alergias. A janela ocorre entre os 6 e os 9 meses de idade. Os alimentos potencialmente alergênicos que devemos oferecer na janela:

  • Ovos (gemas e claras)

  • Trigo

  • Peixes e Frutos do Mar

  • Derivados do Leite de Vaca (manteiga, iogurte e creme de leite fresco por exemplo)

  • Oleaginosas (castanhas, amêndoas, pistaches, macadâmias, etc) e Amendoim, oferecidas em preparações na forma de pastas ou farinhas ou trituradas.


 

O que usamos na cozinha?


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