• Marina Morais

Danoninho Caseiro | Receita




Danoninho vem com memória afetiva, né? Mas também vem cheio de açúcar e aditivos químicos! Já deu uma olhada na lista de ingredientes?


Checa aqui: Leite desnatado, xarope de açúcar, preparado de morango (água, frutose, polpa de morango, fosfato tricálcico, amido modificado, zinco, vitamina E, maltodextrina, ferro, vitamina D, acidulante ácido cítrico, corante natural carmim cochonilha, aromatizante, espessantes goma carragena, carboximetilcelulose e goma xantana e conservador sorbato de potássio), creme, frutose, cloreto de cálcio, fermento lácteo, quimosina e espessantes carboximetilcelulose e goma guar.


Ufa! Será que é isso mesmo que queremos ingerir? Eu sabia que esse produto não combinava com a minha família e por isso resolvi fazer uma versão caseira de danoninho que fica mais gostosa, mais barata e muito mais nutritiva!


 

Danoninho Caseiro


Rendimento: 6-8 porções. Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 10 min.

Tempo de Espera: 6 horas.

Armazenamento: Na geladeira, dura cerca de 5 dias.


Ingredientes

  • 200ml de leite integral

  • 200ml de iogurte natural grego

  • 200g de morangos batidos ou em polpa

  • 60ml de água

  • 2 colheres de chá de gelatina incolor em pó

  • Opcional: 2 colheres de sopa de mel

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, liquidifique os morangos com a água.

  2. Separe 1/4 de xícara de suco de morango em uma tigela. Adicione a gelatina e deixa hidratar por 5 minutos.

  3. Enquanto isso, coloque o restante do suco de morango em panela e aqueça.

  4. Misture a gelatina hidratada no suco de morango com o suco de morango aquecido na panela. Aqueça tudo até a fervura e misture para dissolver a gelatina. Desligue o fogo.

  5. Adicione o leite, o iogurte e o mel à panela (desligada). Misture.

  6. Distribua em potinhos e leve a geladeira por pelo menos 6 horas.

 

Adaptando a Receita para Bebês!


Idade Sugerida: +12 meses.


- Omita o mel da receita e não adoce com mais nada.

- Use a receita para completar o café da manhã ou lanche.


Observação sobre a Janela Imunológica:

A Janela Imunológica é o melhor momento para apresentar alimentos potencialmente alergênicos aos bebês pois isso diminui a chance de desenvolver alergias. A janela ocorre entre os 6 e os 9 meses de idade. Os alimentos potencialmente alergênicos que devemos oferecer na janela:

  • Ovos (gemas e claras)

  • Trigo

  • Peixes e Frutos do Mar

  • Derivados do Leite de Vaca (manteiga, iogurte e creme de leite fresco por exemplo)

  • Oleaginosas (castanhas, amêndoas, pistaches, macadâmias, etc) e Amendoim, oferecidas em preparações na forma de pastas ou farinhas ou trituradas.


 

O que usamos na cozinha?


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Outras ideias de lanche:


 

O que te impede de ser mais saudável?


Falta de organização ou planejamento?

Baixa habilidade culinária?

Dificuldade de saber o que de fato é saudável?

Pouco tempo para cozinhar?

Suas emoções ditam o que você come?



No "Descobrindo a Cozinha Saudável", depois de meses de preparo (eu diria até anos), vou dividir com você tudo o que aprendi sobre como ultrapassar obstáculos assim! E te mostrar o meu Método Cardápio Versátil, criado justamente para ajudar nestes desafios.


Vamos usar ferramentas simples e eficientes para diminuir o desperdício de alimentos, otimizar o trabalho na cozinha, planejar as refeições e preparar delícias saudáveis para o dia a dia.






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