Já começo pedindo desculpas para você. Agora que você sabe preparar essa receita, vai passar um tempo viciado nela em casa e por isso eu peço perdão.
French toast é um excelente jeito de usar pão amanhecido. Ele não fica só renovado: fica melhor do que jamais foi! French toast é um prato para o café da manhã ou lanche que lembra a nossa tradicional rabanada de natal. A diferença é que ao invés de fritar os pães embebidos no óleo, as fatias de pão são douradas na manteiga... não dá pra dar errado, não é mesmo?
French Toast
Rendimento: 4 porções Nível de Dificuldade: Fácil.
Tempo de Preparo: 30min.
Armazenamento: melhor na hora, mas pode deixar na geladeira por até 5 dias.
Ingredientes
4 - 6 fatias de pão amanhecido
1 xícara de leite
4 ovos
1 colher de chá de extrato de baunilha
3 colheres de sopa de açúcar mascavo
1/2 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa de manteiga
Açúcar de confeiteiro para servir (opcional)
Frutas pra servir (opcional)
Chantilly para servir (opcional)
Modo de Preparo
Em uma vasilha, quebre os ovos.
Adicione o açúcar, o leite e a canela. Bata a mistura com um garfo.
Despeje a mistura em uma forma rasa e grande. Coloque as fatias de pão dentro da mistura e deixe hidratar nela.
Enquanto isso, aqueça a frigideira.
Vire as fatias de pão para que elas absorvam a mistura do outro lado também.
Coloque manteiga na frigideira e deixe derreter em fogo médio.
Retire as fatias da mistura de ovos e escorra o excesso. Coloque na frigideira quente com manteiga. Deixe o pão dourar por cerca de 2 minutos.
Vire as fatias de pão e deixe dourar por mais 2 minutos.
Retire as fatias de pão da frigideira e sirva com frutas, açúcar de confeiteiro e chantilly.
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No "Descobrindo a Cozinha Saudável", depois de meses de preparo (eu diria até anos), vou dividir com você tudo o que aprendi sobre como ultrapassar obstáculos assim! E te mostrar o meu Método Cardápio Versátil, criado justamente para ajudar nestes desafios.
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