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Hambúrguer de Frango | Receita



Esse hambúrguer de frango fica perfeito com Pão Australiano, inclusive já tem receita desse pão por aqui em uma versão 100% integral e 100% deliciosa.


É ótimo ter hambúrgueres no congelador para uma refeição rápida: é só grelhar no grill, na frigideira ou até mesmo assar no forno.

 

Hambúrguer de Frango


Rendimento: 8 porções Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 30 min.

Armazenamento: na geladeira por até 4 dias ou no congelador por até 6 meses.

Ingredientes

  • 1 kg de sobrecoxa e coxa sem pele e sem osso

  • 1 cebola ralada

  • 3 dentes de alho amassados

  • Sal e pimenta do reino a gosto

  • Cebolinha e salsa picadinhas

Modo de Preparo

  1. Processe a sobrecoxa e coxa no processador de alimentos até que esteja bem triturado.

  2. Transfira o frango processado para uma tigela. Adicione o restante dos ingredientes e misture.

  3. Modele os hambúrgueres e coloque em uma assadeira. Congele ou prepare imediatamente. Você pode assar, grelhar ou fazer os hambúrgueres no grill.


 

Adaptando a Receita para Bebês!


Idade Sugerida: +6 meses.


Para bebês no começo da IA:

- Omita o sal da receita e utilize a pimenta com moderação. Bebês podem comer pequenas quantidades de pimenta e isso ajuda a se acostumarem com os hábitos da casa.

- Faça os hambúrgueres em formato de palitos, isso facilita na hora de pegar e é uma excelente forma de apresentar proteínas para bebês.


Observação sobre a Janela Imunológica:


A Janela Imunológica é o melhor momento para apresentar alimentos potencialmente alergênicos aos bebês pois isso diminui a chance de desenvolver alergias. A janela ocorre entre os 6 e os 9 meses de idade. Os alimentos potencialmente alergênicos que devemos oferecer na janela:

  • Ovos (gemas e claras)

  • Trigo

  • Peixes e Frutos do Mar

  • Derivados do Leite de Vaca (manteiga, iogurte e creme de leite fresco por exemplo)

  • Oleaginosas (castanhas, amêndoas, pistaches, macadâmias, etc) e Amendoim, oferecidas em preparações na forma de pastas ou farinhas ou trituradas.

 

O que usamos na cozinha?


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Receitas para incrementar o seu hambúrguer:


 

O que te impede de ser mais saudável?


Falta de organização ou planejamento?

Baixa habilidade culinária?

Dificuldade de saber o que de fato é saudável?

Pouco tempo para cozinhar?

Suas emoções ditam o que você come?



No "Descobrindo a Cozinha Saudável", depois de meses de preparo (eu diria até anos), vou dividir com você tudo o que aprendi sobre como ultrapassar obstáculos assim! E te mostrar o meu Método Cardápio Versátil, criado justamente para ajudar nestes desafios.


Vamos usar ferramentas simples e eficientes para diminuir o desperdício de alimentos, otimizar o trabalho na cozinha, planejar as refeições e preparar delícias saudáveis para o dia a dia.






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