Hambúrguer de Frango | Receita
Esse hambúrguer de frango fica perfeito com Pão Australiano, inclusive já tem receita desse pão por aqui em uma versão 100% integral e 100% deliciosa.
É ótimo ter hambúrgueres no congelador para uma refeição rápida: é só grelhar no grill, na frigideira ou até mesmo assar no forno.
Hambúrguer de Frango
Rendimento: 8 porções Nível de Dificuldade: Fácil.
Tempo de Preparo: 30 min.
Armazenamento: na geladeira por até 4 dias ou no congelador por até 6 meses.
Ingredientes
1 kg de sobrecoxa e coxa sem pele e sem osso
1 cebola ralada
3 dentes de alho amassados
Sal e pimenta do reino a gosto
Cebolinha e salsa picadinhas
Modo de Preparo
Processe a sobrecoxa e coxa no processador de alimentos até que esteja bem triturado.
Transfira o frango processado para uma tigela. Adicione o restante dos ingredientes e misture.
Modele os hambúrgueres e coloque em uma assadeira. Congele ou prepare imediatamente. Você pode assar, grelhar ou fazer os hambúrgueres no grill.
Adaptando a Receita para Bebês!
Idade Sugerida: +6 meses.
Para bebês no começo da IA:
- Omita o sal da receita e utilize a pimenta com moderação. Bebês podem comer pequenas quantidades de pimenta e isso ajuda a se acostumarem com os hábitos da casa.
- Faça os hambúrgueres em formato de palitos, isso facilita na hora de pegar e é uma excelente forma de apresentar proteínas para bebês.
Observação sobre a Janela Imunológica:
A Janela Imunológica é o melhor momento para apresentar alimentos potencialmente alergênicos aos bebês pois isso diminui a chance de desenvolver alergias. A janela ocorre entre os 6 e os 9 meses de idade. Os alimentos potencialmente alergênicos que devemos oferecer na janela:
Ovos (gemas e claras)
Trigo
Peixes e Frutos do Mar
Derivados do Leite de Vaca (manteiga, iogurte e creme de leite fresco por exemplo)
Oleaginosas (castanhas, amêndoas, pistaches, macadâmias, etc) e Amendoim, oferecidas em preparações na forma de pastas ou farinhas ou trituradas.
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Receitas para incrementar o seu hambúrguer:
O que te impede de ser mais saudável?
Falta de organização ou planejamento?
Baixa habilidade culinária?
Dificuldade de saber o que de fato é saudável?
Pouco tempo para cozinhar?
Suas emoções ditam o que você come?
No "Descobrindo a Cozinha Saudável", depois de meses de preparo (eu diria até anos), vou dividir com você tudo o que aprendi sobre como ultrapassar obstáculos assim! E te mostrar o meu Método Cardápio Versátil, criado justamente para ajudar nestes desafios.
Vamos usar ferramentas simples e eficientes para diminuir o desperdício de alimentos, otimizar o trabalho na cozinha, planejar as refeições e preparar delícias saudáveis para o dia a dia.