top of page

Patê de Fígado | Receita




Frango é a proteína mais versátil e acessível aqui no Brasil (acho que quase no mundo inteiro, na verdade) e é por isso que eu adoro criar receitas com este ingrediente. No vídeo desta semana, preparo 6 receitas diferentes com um frango caipira inteiro! A ideia é aproveitar tudo: ossos, gordura, peito, coxa, fígado, moela... E criar refeições gostosas e nutritivas para a família toda.



Esse entra naquela categoria de pratos tão amados: as refeições de uma panela só! É uma receita deliciosa com frango marinado, espinafre saboroso e colorido e orzo cremoso! Tudo isso com pouquíssima bagunça na cozinha. Espero que goste!

 

Mais Receitas de Frango


Aqui estão mais ideias sobre como usar frango de maneiras deliciosas:

 

Patê de Fígado

Rendimento: 300g Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 15 minutos.

Tempo de Espera: 3 horas.

Armazenamento: na geladeira, por até 10 dias. No congelador, por até 2 meses.


Ingredientes

  • 1 cebola picada

  • 1 colher de sopa de manteiga

  • 200g de fígado

  • Sal e pimenta do reino a gosto

  • 1/2 xícara de creme de leite fresco

  • 1 colher de chá de folhas de tomilho frescas

  • 1 pitada de noz moscada ralada na hora


Modo de Preparo

  1. Em uma frigideira, coloque a manteiga. Acrescente a cebola e refogue até que esteja dourada e macia.

  2. Acrescente o fígado e doure por cerca de 1 ou 2 minutos.

  3. No liquidificador, coloque a mistura de fígado e cebola e o restante dos ingredientes.

  4. Bata tudo até ficar homogêneo e cremoso.

  5. Despeje em uma refratário e leve para gelar por 2 ou 3 horas antes de servir.

 

Conheça nosso Livro!


 

O que usamos na cozinha?


Utilizando nossos links, você apoia o canal com comissão da venda!



 

O que te impede de ser mais saudável?


Falta de organização ou planejamento?

Baixa habilidade culinária?

Dificuldade de saber o que de fato é saudável?

Pouco tempo para cozinhar?

Suas emoções ditam o que você come?



No "Descobrindo a Cozinha Saudável", depois de meses de preparo (eu diria até anos), vou dividir com você tudo o que aprendi sobre como ultrapassar obstáculos assim! E te mostrar o meu Método Cardápio Versátil, criado justamente para ajudar nestes desafios.


Vamos usar ferramentas simples e eficientes para diminuir o desperdício de alimentos, otimizar o trabalho na cozinha, planejar as refeições e preparar delícias saudáveis para o dia a dia.



896 visualizações0 comentário

Posts recentes

Ver tudo

Comments


bottom of page