Risoto de Abóbora com Sálvia | Receita

A Abóbora é a estrela do vídeo de hoje! Esse vegetal adocicado, com miolo cremoso quando bem cozido e aroma delicioso pode ser usado em diversas preparações!

Uma dos pares mais clássicos para esse vegetal é a sálvia, uma erva fresca incrível que complementa muito bem os sabores da abóbora. Hoje, te mostro como fazer um Risoto de Abóbora cremoso e muito saboroso temperado e finalizado com Folhas de Sálvia Crocantes!

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Caldo de Vegetais

Rendimento: 1,5L. Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 10 min.

Tempo de Cocção: 45 min. Armazenamento: na geladeira por até 5 dias ou no freezer até 3 meses.

Ingredientes

• 1 cebola descascada e picada

• 1 cenoura picada

• 1 talo de alho-poró picado

• 3-4 talos de aipo picados

• 5-6 de dentes de alho descascados