Salada de Abobrinha com Molho de Iogurte com Hortelã | Receita

Sabia que a abobrinha pode ser comida crua? Agora está sabendo!

Quando a abobrinha é cortada em fatias fininhas, ela fica crocante e irresistível quando servida com um bom molho. O molho de hoje é a base de iogurte e limão e fica fenomenal com a abobrinha.

E mais uma boa notícia: essa é uma receita vegetariana, de baixo teor de carboidratos, cheia de gorduras boas! Pra aprender a fazer, é só assistir o vídeo!

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Salada de Abobrinha com Molho de Iogurte com Hortelã

Rendimento: 4 porções.

Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 15 min.

Armazenamento: na geladeira até 5 dias (sem o molho).

Ingredientes

• 1 abobrinha crua

• 1 colher de sopa de gergelim preto

Molho de Iogurte com Limão e Hortelã

• 4 colheres de sopa de iogurte natural (integral ou desnatado)

• 1 coher de chá de azeite

• Sal e pimenta do reino a gosto

• Suco de 1/2 limão

• 1 punhado de folhas de hortelã picadas ou rasgadas grosseiramente.

Modo de Preparo

1. Corte a abobrinha em tiras com um descascador de legumes, um mandoline ou um spiralizer.

2. Coloque em uma tigela e prepare o molho da salada.

Molho de Iogurte com Limão e Hortelã

1. Misture todos os ingredientes e sirva com a salada que quiser (aqui, abobrinhas cortadas em fitas finas).

2. Guarde na geladeira por até 5 dias.

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