Salada de Pepino, Coco e Amendoim | Receita

Salada precisa ser alface, tomate e cenoura ralada? Não! Existem milhões de possibilidades, sabores e texturas para você aproveitar ao máximo os vegetais!
Inspirada na gastronomia do Sudeste Asiático, essa salada de pepino é uma boa opção para quem está procurando alguma receita de salada que não use folhas. Ela é super refrescante e diria que até surpreendente!
Hoje eu te mostro três receitas deliciosas, práticas e diferentes de salada!
Salada de Pepino, Coco e Amendoim
Rendimento: 6-8 porções Nível de Dificuldade: Fácil.
Tempo de Preparo: 5 min.
Armazenamento: na geladeira por até 4 dias.
Ingredientes
1 pepino cortado longitudinalmente
Suco de 1/2 limão
1 colher de chá de mel ou melado de cana