Tacos de Carne (carne moída mexicana) | Receita

Eu amo tacos, seja em tortilha de milho ou de farinha... tacos são uma delícia especialmente por causa do recheio!

Hoje eu te ensino a fazer o recheio básico de tacos de carne: uma deliciosa, picante e condimentada carne moída! Que você pode usar como prato principal de almoço e jantar também! Aqui, estou usando tortillas crocantes de milho, que são feitas apenas com farinha de milho, óleo de coco e sal! Essas eu comprei prontas, mas estou tentando descobrir como fazer em casa!

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Tacos de Carne

Rendimento: 8 porções.

Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 10 min.

Tempo de Cozimento: 50 min

Armazenamento: na geladeira por até 5 dias ou no congelador por até 3 meses.

Ingredientes

• 1kg de carne moída

• 1/2 cebola picada em cubos

• 3 dentes de alho picadinhos ou amassados

• 1 pimenta dedo de moça picadinha

• 1 colher de sopa de sementes de coentro moídas na hora

• 1 colher de chá de cominho em pó

• 1 colher de chá de páprica doce

• 2 latas de tomates pelados

• 1 xícara de água

• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite ou óleo e doure a carne moída temperando-a com sal e pimenta do reino.

2. Retire a carne da panela, reservando-a.

3. Na panela, ainda com os grudadinhos da carne no fundo, coloque a cebola, o alho e a pimenta. Refogue até que a cebola esteja translúcida.

4. Acrescente as sementes de coentro moídas, o cominho e a páprica.

5. Quando estiver douradinho, adicione o tomate pelado, a água e a carne dourada e cozinhe por 30 minutos em fogo baixo.

6. Ajuste os temperos com sal.

7. Recheie seus tacos com a carne, adicione também guacamole e salsa de abacaxi.

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O que usamos na cozinha?

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Receitas que combinam:

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No "Descobrindo a Cozinha Saudável", depois de meses de preparo (eu diria até anos), vou dividir com você tudo o que aprendi sobre como ultrapassar obstáculos assim! E te mostrar o meu Método Cardápio Versátil, criado justamente para ajudar nestes desafios.

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