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Tacos de Carne (carne moída mexicana) | Receita

Atualizado: há 4 dias



Eu amo tacos, seja em tortilha de milho ou de farinha... tacos são uma delícia especialmente por causa do recheio!


Hoje eu te ensino a fazer o recheio básico de tacos de carne: uma deliciosa, picante e condimentada carne moída! Que você pode usar como prato principal de almoço e jantar também! Aqui, estou usando tortillas crocantes de milho, que são feitas apenas com farinha de milho, óleo de coco e sal! Essas eu comprei prontas, mas estou tentando descobrir como fazer em casa!


Tacos de Carne


Rendimento: 8 porções.

Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 10 min.

Tempo de Cozimento: 50 min

Armazenamento: na geladeira por até 5 dias ou no congelador por até 3 meses.


Ingredientes


  • 1kg de carne moída

  • 1/2 cebola picada em cubos

  • 3 dentes de alho picadinhos ou amassados

  • 1 pimenta dedo de moça picadinha

  • 1 colher de sopa de sementes de coentro moídas na hora

  • 1 colher de chá de cominho em pó

  • 1 colher de chá de páprica doce

  • 2 latas de tomates pelados

  • 1 xícara de água

  • Sal e pimenta do reino a gosto


Modo de Preparo

  1. Em uma panela, aqueça o azeite ou óleo e doure a carne moída temperando-a com sal e pimenta do reino.

  2. Retire a carne da panela, reservando-a.

  3. Na panela, ainda com os grudadinhos da carne no fundo, coloque a cebola, o alho e a pimenta. Refogue até que a cebola esteja translúcida.

  4. Acrescente as sementes de coentro moídas, o cominho e a páprica.

  5. Quando estiver douradinho, adicione o tomate pelado, a água e a carne dourada e cozinhe por 30 minutos em fogo baixo.

  6. Ajuste os temperos com sal.

  7. Recheie seus tacos com a carne, adicione também guacamole e salsa de abacaxi.


O que usamos na cozinha?


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Receitas que combinam:

O que te impede de ser mais saudável?


Falta de organização ou planejamento?

Baixa habilidade culinária?

Dificuldade de saber o que de fato é saudável?

Pouco tempo para cozinhar?

Suas emoções ditam o que você come?



No "Descobrindo a Cozinha Saudável", depois de meses de preparo (eu diria até anos), vou dividir com você tudo o que aprendi sobre como ultrapassar obstáculos assim! E te mostrar o meu Método Cardápio Versátil, criado justamente para ajudar nestes desafios.


Vamos usar ferramentas simples e eficientes para diminuir o desperdício de alimentos, otimizar o trabalho na cozinha, planejar as refeições e preparar delícias saudáveis para o dia a dia.





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