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Arroz Jasmine com Especiarias | Receita


Esse arroz é super aromático por causa das especiarias. Jasmine é um arroz mais longo e combina bem com pratos bem condimentados!

Esta receita faz parte de um planejamento de marmitas da semana para o almoço, confira todas as receitas no vídeo abaixo:

 

Arroz Jasmine com Especiarias


Rendimento: 4 porções Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 5 min.

Tempo de Cozimento: cerca de 20 min.

Armazenamento: na geladeira por até 4 dias ou no freezer por até 3 meses.

Ingredientes

  • 1 colher de sobremesa de óleo de coco

  • 1/8 colher de chá de sementes de cominho

  • 1/8 de colher de chá de sementes de coentro

  • 5 pimentas da jamaica

  • 1 cravo

  • 1 folha de louro

  • 1 xícara de arroz jasmin

  • 3 xícaras de água

  • Sal a gosto


Modo de Preparo

  1. No pilão ou em um processador de temperos, triture as sementes de cominho, de coentro e as pimentas da jamaica.

  2. Em uma panela, aqueça o óleo de coco. Adicione as especiarias amassadas no pilão, a folha de louro e o cravo. Refogue até que as especiarias estejam levemente tostadas e bem aromáticas.

  3. Acrescente a água e o sal e deixe ferver. Quando ferver, abaixe o fogo e adicione o arroz.

  4. Deixe cozinhar com a panela entreaberta por cerca de 20 minutos ou até que toda a água tenha secado e os grãos estejam cozidos. Se a água secar antes que os grãos estejam cozidos, adicione um pouco mais de água fervente e deixe cozinhar por mais alguns minutos.

  5. Desligue o fogo e deixe a panela fechada com a tampa para absorver todos os resquícios de água.

  6. Retire o louro e o cravo e sirva.


 

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Receitas que combinam:


 

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