Você é contra ou a favor das passas nos pratos natalinos? Aqui a gente apoia quem ama essa tradição, por isso: tem passa em todas as receitas hoje!
Pra fugir do arroz branco com uvas passas, nós vamos fazer esse arroz natalino. Pra começar já usamos o arroz 7 grãos, que é bem gostoso, e também vamos adicionar outros ingredientes para darem um sabor único ao arroz do natal!
Esta receita faz parte de um vídeo em que ensinei a fazer 3 receitas com uvas passas, confira abaixo:
Arroz Natalino
Rendimento: 4 porções Nível de Dificuldade: Fácil.
Tempo de Preparo: 5 min.
Tempo de Cozimento: 50 min.
Armazenamento: na geladeira por até 3 dias; ou 3 meses no congelador.
Ingredientes
1/2 cebola roxa picada em cubinhos
1/2 colher de chá de cominho em pó
1/2 colher de chá de canela em pó
1/4 colher de chá de cúrcuma em pó
1 xícara de arroz 7 grãos
3 xícaras de água
2 folhas de louro
Suco de 1/2 laranja
Raspas de laranja
8 damascos picadinhos
1/4 de xícara de avelã picadinha
1/4 de xícara de uvas passas
Salsinha picada a gosto.
Modo de Preparo
Em uma panela, adicione a cebola com os temperos (cominho, canela e cúrcuma). Refogue até que a cebola fique translúcida.
Acrescente o arroz e refogue um pouco.
Adicione a água, o louro e o suco de limão. Quando a água ferver, abaixe o fogo e tampe parcialmente.
Quando o arroz estiver cozido, cerca de 35 minutos depois, retire as folhas de louro e adicione as raspas de limão, o damasco, avelã, a uva passa e a salsinha.
Misture tudo e sirva!
O que usamos na cozinha?
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Essa receita combina com:
O que te impede de ser mais saudável?
Falta de organização ou planejamento?
Baixa habilidade culinária?
Dificuldade de saber o que de fato é saudável?
Pouco tempo para cozinhar?
Suas emoções ditam o que você come?
No "Descobrindo a Cozinha Saudável", depois de meses de preparo (eu diria até anos), vou dividir com você tudo o que aprendi sobre como ultrapassar obstáculos assim! E te mostrar o meu Método Cardápio Versátil, criado justamente para ajudar nestes desafios.
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