Arroz Natalino | 3 receitas com uvas passas | Receita

Você é contra ou a favor das passas nos pratos natalinos? Aqui a gente apoia quem ama essa tradição, por isso: tem passa em todas as receitas hoje!

Pra fugir do arroz branco com uvas passas, nós vamos fazer esse arroz natalino. Pra começar já usamos o arroz 7 grãos, que é bem gostoso, e também vamos adicionar outros ingredientes para darem um sabor único ao arroz do natal!

Esta receita faz parte de um vídeo em que ensinei a fazer 3 receitas com uvas passas, confira abaixo:

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Arroz Natalino

Rendimento: 4 porções Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 5 min.

Tempo de Cozimento: 50 min.

Armazenamento: na geladeira por até 3 dias; ou 3 meses no congelador.

Ingredientes

• 1/2 cebola roxa picada em cubinhos

• 1/2 colher de chá de cominho em pó

• 1/2 colher de chá de canela em pó

• 1/4 colher de chá de cúrcuma em pó

• 1 xícara de arroz 7 grãos

• 3 xícaras de água

• 2 folhas de louro

• Suco de 1/2 laranja

• Raspas de laranja

• 8 damascos picadinhos

• 1/4 de xícara de avelã picadinha

• 1/4 de xícara de uvas passas

• Salsinha picada a gosto.

Modo de Preparo

1. Em uma panela, adicione a cebola com os temperos (cominho, canela e cúrcuma). Refogue até que a cebola fique translúcida.

2. Acrescente o arroz e refogue um pouco.

3. Adicione a água, o louro e o suco de limão. Quando a água ferver, abaixe o fogo e tampe parcialmente.

4. Quando o arroz estiver cozido, cerca de 35 minutos depois, retire as folhas de louro e adicione as raspas de limão, o damasco, avelã, a uva passa e a salsinha.

5. Misture tudo e sirva!

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O que usamos na cozinha?

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Essa receita combina com:

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