Fácil, barata e muito prática, essa receita resolve qualquer jantar ou almoço em dias de preguiça! Você pode usar qualquer vegetal na receita e temperar como preferir!
Sirva este prato com uma salada de folhas temperada com limão, assim a refeição fica completa.
Assadeira de Ovos e Vegetais
Rendimento: 4 porções.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Tempo de Preparo: 5 min.
Tempo de Cozimento: 32-38 min
Armazenamento: na geladeira em pote hermético por até 2 dias.
Ingredientes
4 ovos
1 batata doce com casca picada em cubos pequenos
1 cenoura com casca picada em cubos pequenos
1/2 pimentão picado em pedaços médios
1/2 abobrinha picada em pedaços médios
Sal e pimenta do reino a gosto
1/4 de colher de chá de cominho em pó (opcional)
1/4 de colher de chá de páprica doce (opcional)
1 colher de sopa de azeite
Modo de Preparo
Misture os vegetais com os temperos e azeite.
Coloque tudo em uma assadeira e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.
Retire do forno e crie 4 buraquinhos/espaços para os ovos. Coloque cada ovo em seu buraquinho e tempere com sal e pimenta do reino.
Asse por 12 minutos para gemas bem moles, por 15 minutos para gemas um pouco mais cozidas (mais ainda moles) e 18 minutos para gemas completamente cozidas e duras.
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Receitas que combinam:
O que te impede de ser mais saudável?
Falta de organização ou planejamento?
Baixa habilidade culinária?
Dificuldade de saber o que de fato é saudável?
Pouco tempo para cozinhar?
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