amandabutten6
- 21 de mar. de 2022
- 2 min de leitura

Assadeira com Ovos e Vegetais | Receita

Fácil, barata e muito prática, essa receita resolve qualquer jantar ou almoço em dias de preguiça! Você pode usar qualquer vegetal na receita e temperar como preferir!

Sirva este prato com uma salada de folhas temperada com limão, assim a refeição fica completa.

Assadeira de Ovos e Vegetais

Rendimento: 4 porções.

Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 5 min.

Tempo de Cozimento: 32-38 min

Armazenamento: na geladeira em pote hermético por até 2 dias.

Ingredientes

4 ovos
1 batata doce com casca picada em cubos pequenos
1 cenoura com casca picada em cubos pequenos
1/2 pimentão picado em pedaços médios
1/2 abobrinha picada em pedaços médios
Sal e pimenta do reino a gosto
1/4 de colher de chá de cominho em pó (opcional)
1/4 de colher de chá de páprica doce (opcional)
1 colher de sopa de azeite

Modo de Preparo

Misture os vegetais com os temperos e azeite.
Coloque tudo em uma assadeira e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.
Retire do forno e crie 4 buraquinhos/espaços para os ovos. Coloque cada ovo em seu buraquinho e tempere com sal e pimenta do reino.
Asse por 12 minutos para gemas bem moles, por 15 minutos para gemas um pouco mais cozidas (mais ainda moles) e 18 minutos para gemas completamente cozidas e duras.