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Assadeira com Ovos e Vegetais | Receita



Fácil, barata e muito prática, essa receita resolve qualquer jantar ou almoço em dias de preguiça! Você pode usar qualquer vegetal na receita e temperar como preferir!


Sirva este prato com uma salada de folhas temperada com limão, assim a refeição fica completa.



 

Assadeira de Ovos e Vegetais


Rendimento: 4 porções.

Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 5 min.

Tempo de Cozimento: 32-38 min

Armazenamento: na geladeira em pote hermético por até 2 dias.


Ingredientes


  • 4 ovos

  • 1 batata doce com casca picada em cubos pequenos

  • 1 cenoura com casca picada em cubos pequenos

  • 1/2 pimentão picado em pedaços médios

  • 1/2 abobrinha picada em pedaços médios

  • Sal e pimenta do reino a gosto

  • 1/4 de colher de chá de cominho em pó (opcional)

  • 1/4 de colher de chá de páprica doce (opcional)

  • 1 colher de sopa de azeite


Modo de Preparo

  1. Misture os vegetais com os temperos e azeite.

  2. Coloque tudo em uma assadeira e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.

  3. Retire do forno e crie 4 buraquinhos/espaços para os ovos. Coloque cada ovo em seu buraquinho e tempere com sal e pimenta do reino.

  4. Asse por 12 minutos para gemas bem moles, por 15 minutos para gemas um pouco mais cozidas (mais ainda moles) e 18 minutos para gemas completamente cozidas e duras.


 

O que usamos na cozinha?


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Receitas que combinam:

 

O que te impede de ser mais saudável?


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No "Descobrindo a Cozinha Saudável", depois de meses de preparo (eu diria até anos), vou dividir com você tudo o que aprendi sobre como ultrapassar obstáculos assim! E te mostrar o meu Método Cardápio Versátil, criado justamente para ajudar nestes desafios.


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