Mais fácil impossível! Em 15 minutinhos e sem bagunça, o jantar fica pronto em forma de batata recheada!
Para que isso seja possível, cozinhamos a batata no microondas e usamos uma proteína curinga bem prática: o atum!
Batata Recheada com Atum
Rendimento: 2 porções. Nível de Dificuldade: Fácil.
Tempo de Preparo: 15 min.
Armazenamento: Na geladeira por até 3 dias.
Ingredientes
1 batatas inglesas com casca
1 lata de atum em pedaços
Pimenta calabresa (a gosto)
Cebolinha picada (a gosto)
1 colher de sopa de azeitona picada
1/2 xícara de iogurte natural
Sal e pimenta do reino (a gosto)
1 colher de sopa de azeite de oliva
Modo de Preparo
Com a ponta da faca, faça diversos furos ao redor da batata crua.
Embrulhe as batatas com um papel toalha e molhe toda a sua superfície.
Leve ao microondas por 9 minutos.
Em uma tigela, coloque o atum e tempere com pimenta e cebolinha.
Misture o atum com a azeitona e com o iogurte natural.
Quando a batata estiver cozida, desembrulhe e retire o papel toalha.
Corte a batata ao meio e, com uma colher, retire uma parte do miolo.
Misture o miolo da batata com o recheio de atum.
Tempere a batata com sal, pimenta do reino e azeite.
Distribua o recheio nas batatas.
Sirva com uma salada de folhas.
O que usamos na cozinha?
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