Do freezer para a lancheira | 10 receitas saudáveis e práticas
- Marina Morais
- há 1 dia
- 4 min de leitura
Se tem uma coisa que facilita a vida de quem prepara lancheira todo dia é ter um plano.Não um plano mirabolante — mas um plano possível.
Aqui em casa, a regra é simples: a lancheira sempre tem uma fruta + um complemento. A fruta traz frescor, fibras e vitaminas. O complemento garante energia, saciedade e variedade.
E é aí que entra a estrela da organização: a gaveta de preparos congelados.
Essa gaveta não é sobre ter tudo perfeito.É sobre ter opções prontas que evitam improviso, reduzem ultraprocessados e deixam a rotina alimentar muito mais leve.
No post de hoje, eu e a Kuka Baby viemos te ajudar a deixar as lancheiras das crianças ainda mais práticas!
O que sempre tem na minha gaveta do freezer
Eu gosto de manter um mix de opções salgadas, neutras e levemente doces, para não enjoar e para conseguir variar durante a semana.
Preparos básicos que resolvem rápido
bolo caseiro em fatias
pão de queijo
esfiha
enroladinho de queijo
cookie de granola
barrinha de cereal caseira
hommus (perfeito para rechear sanduíches)
Outras ideias que funcionam muito bem
mini quiche de legumes
muffin salgado
bolinho de arroz assado
panquequinhas simples
waffle caseiro
pão caseiro em fatias
brownie de banana
bolinho de aveia
pasta de ricota temperada
frango desfiado pronto para recheios
Com essa base, montar a lancheira vira só uma questão de escolher: fruta + complemento + carinho.
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Um quibe assado bem temperado e molhadinho é um excelente prato único para o almoço ou jantar; mas nesse formato pequenininho com aquela casquinha crocante e com um pouco de queijo dentro... é um lanche maravilhoso!
Está aí uma maneira deliciosa de comer couve no café da manhã ou lanche: nas panquecas! E nem adianta torcer o nariz: a panqueca não fica com gosto forte de couve! Pelo contrário, elas ficam fofinhas, com cheirinho de canela e gostinho de banana!
Este bolinho é um clássico na nossa casa (e na casa de muitos de vocês também)! Compartilhei essa receita pela primeira vez há alguns anos no Instagram e desde então ela já apareceu em alguns vídeos do canal!
O motivo dela ser uma das prediletas? Temos vários motivos na verdade! É muito fácil de preparar (do tipo que coloca tudo no liquidificador e pronto), usa bananas bem maduras quase passadas, é rico em fibras e não leva açúcar! A receita é adoçada apenas com as bananas maduras e frutas secas!
Essa receita de pão de queijo é muito prática: não precisa escaldar nem nada! E para deixá-la ainda mais nutritiva e perfeita para a lancheira, utilizamos iogurte natural e cenoura na receita. Eu gosto de congelar as bolinhas cruas em uma assadeira ou placa e depois passar para um saquinho porque ocupa menos espaço no freezer. Na hora de servir, é só colocar as bolinhas cruas e congeladas no forno ou na air fryer.
Esse smoothie é nutricionalmente completo: tem quantidades boas de carboidratos, proteínas e gorduras pra servir de lanche e até café da manhã. Aliás, pode ser congelado em porções individuais pra você tirar do freezer e colocar na lancheira!
Combinando o sabor aconchegante da abóbora com um toque delicado de especiarias aromáticas, esses waffles são perfeitos para transformar qualquer manhã em um momento especial. A infusão do leite com cravo, pimenta-da-jamaica e casca de laranja realça ainda mais os sabores e deixa a casa com um cheirinho irresistível enquanto a massa doura na máquina. Eu gosto de dobrar a receita e deixar alguns waffles no congelador: no dia de servir é só aquecer na torradeira ou no forno.
Abertas ou fechadas, de carne ou de frango, esfihas são um sucesso! Congelo prontinhas (assadas) e reaqueço na airfryer antes de ir para a lancheira. É uma ideia ótima para deixar o lanche mais proteico e nutrivo e fugir do salgadinho da cantina.
Este patê fica bem gostoso em sanduíches (e em saladas também, viu?)! Para colocar na lancheira, é só tirar do freezer algumas horas antes e deixar chegar à temperatura ambiente. Monte o sanduba com o pão que quiser e pronto!
Cookies crocantes por fora e macios por dentro com piscininhas de chocolate e um sabor amanteigado são uma das minhas sobremesas favoritas. Digo sobremesa porque de fato são cheios de açúcar e manteiga. Definitivamente não são um lanchinho para “todo dia”.
No entanto… (lá vou eu) uma das minhas missões na vida é fazer versões de cookies que eu possa comer no dia a dia. Versão mais leves, mais ricas, menos açucaradas. A de hoje é um meio termo: ainda temos a manteiga e o açúcar, mas em quantidades bem menores. E adicionei aveia, sementes, frutas secas e chocolate amargo para cookies ainda mais cheios de textura e fibras. É um híbrido entre cookies e granola! E eu amei!
Essa receita é velhinha e muito recorrente aqui em casa: faço para o café da manhã ou lanche, confeito para ocasiões especiais, incluo cobertura para um chá da tarde… No canal, ela já apareceu 2 vezes até!
Como começar a sua gaveta
Não precisa fazer tudo de uma vez.Escolha duas receitas por semana, prepare em quantidade maior e congele.Em poucas semanas, você terá variedade suficiente para montar lancheiras sem estresse.
Organização alimentar não é sobre rigidez.É sobre criar apoios que funcionem para a sua família.
E uma gaveta bem pensada pode ser exatamente esse apoio.
Espero que essas informações te ajudem a ter uma rotina mais saudável e gostosa com seus filhotes! Abraços, Marina
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