Biscoitinhos de Coco com Chocolate (Sem Glúten e Sem Leite) | Receita

Atualizado: 15 de mar. de 2022

Esses biscoitinhos de coco com chocolate são deliciosos e muito fáceis de fazer.

Os ingredientes são simples: provavelmente você já tem todos eles em casa e nem precisa ir ao mercado. Vamos lá?

Biscoitinhos de Coco com Chocolate

Rendimento: 9 unidades. Nível de Dificuldade: Fácil.

Tempo de Preparo: 5 min.

Tempo de Cozimento: 10-15 min.

Armazenamento: em um porte hermético até 5 dias ou no congelador (massa crua) por até 3 meses.

Em uma tigela, adicione as claras e bata até formar uma espuma.
Adicione o sal, o mel e o coco ralado. Misture bem.
A mistura vai ficar um pouco seca, parecendo uma farinha.
Com as mãos, pegue uma colher de sopa da mistura e amasse bem para formar as bolinhas.
Em um forno pré aquecido a 180˚C, coloque as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga e deixe assar por 10 a 15 minutos.
Retire os biscoitos do forno e aguarde esfriar.
Adicione o chocolate em uma tigela e leve para derreter no microondas. Cerca de 20 segundos já bastam para derretê-lo.
Com o auxílio de uma colher, distribua o chocolate por cima dos biscoitos de coco para finalizar!