A lentilha é um alimento rico em proteínas (em quantidade menor de absorção do que a da carne, mas ainda assim, são proteínas!) e contém uma quantidade valiosa de fibras.
É do grupo das leguminosas, junto com o feijão, a soja, o grão de bico... e estes alimentos sempre estão presentes no cardápio aqui de casa.
Aqui eu já te ensinei a fazer a lentilha cozida e hoje te ensino a fazer bolinhos de lentilha!
Bolinho de Lentilha
Rendimento: 2 porções.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Tempo de Preparo: 5 min.
Tempo de Cozimento: 30 min.
Armazenamento: na geladeira por até 4 dias.
Ingredientes
1 xícara de lentilha cozida
1 cebola picada em pedaços médios
2 dentes de alho
1 punhado de cheiro verde
Sal e Pimenta do Reino a gosto
Modo de Preparo
Processe 3/4 de xícara de lentilha com a cebola, o alho, o sal, a pimenta do reino e o cheiro verde.
Adicione o restante da lentilha cozida e misture.
Modele os bolinhos e coloque em uma assadeira untada.
Asse por cerca de 30 minutos em forno pré-aquecido a 200 °C.
Adaptando a Receita para Bebês!
Idade Sugerida: +6 meses.
Para bebês no começo da IA:
- Omita o sal da receita e utilize a pimenta com moderação. Bebês podem comer pequenas quantidades de pimenta e isso ajuda a se acostumarem com os hábitos da casa.
- Sirva os bolinhos inteiros para o bebê pegar com as mãos e levar a boca no início da IA.
Observação sobre a Janela Imunológica:
A Janela Imunológica é o melhor momento para apresentar alimentos potencialmente alergênicos aos bebês pois isso diminui a chance de desenvolver alergias. A janela ocorre entre os 6 e os 9 meses de idade. Os alimentos potencialmente alergênicos que devemos oferecer na janela:
Ovos (gemas e claras)
Trigo
Peixes e Frutos do Mar
Derivados do Leite de Vaca (manteiga, iogurte e creme de leite fresco por exemplo)
Oleaginosas (castanhas, amêndoas, pistaches, macadâmias, etc) e Amendoim, oferecidas em preparações na forma de pastas ou farinhas ou trituradas.
O que usamos na cozinha?
Utilizando nossos links, você apoia o canal com comissão da venda!
Outras receitas com lentilha:
O que te impede de ser mais saudável?
Falta de organização ou planejamento?
Baixa habilidade culinária?
Dificuldade de saber o que de fato é saudável?
Pouco tempo para cozinhar?
Suas emoções ditam o que você come?
Comments